شوربة الديك الرومي مع الزلابية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها إلى قطع أصغر. اسلقي الخضار مع اللحم ، وعندما يبدأ الماء في الغليان ، تبليها حسب الرغبة. اتركيه على النار حتى ينضج اللحم. أخرجي الخضار من الحساء وصفي العصير ثم ضعيه على النار مرة أخرى.

يخفق البيض بالملح ويضاف السميد تدريجياً ، حتى تصبح التركيبة كثيفة ولكن ليست صلبة ، يضاف الزيت ويأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ويوضع في الحساء المغلي. غطيها بغطاء واتركها تغلي حتى يزداد حجم الزلابية وتصبح طرية ورقيقة. تبل مرة أخرى إذا لزم الأمر.

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم.



شوربة الديك الرومي مع الزلابية

شوربة الديك الرومي مع الزلابية من: الديك الرومي والبصل والجزر والبقدونس والكرفس والبازلاء المجمدة والزبدة والدقيق والقشدة الحامضة والخبز والحليب والبيض والثوم وفتات الخبز والبقدونس والملح والفلفل.

المكونات:

  • 500 جرام لحم ديك رومي
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 2 جذور بقدونس
  • 1 كرفس
  • 100 جرام بازلاء مجمدة
  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام دقيق
  • 100 مل كريما حامضة
  • 3 شرائح خبز
  • 100 مل حليب
  • 1 أو
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1 حبه بقدونس
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

اغسل الخضار واسلقها مع اللحم في ماء بارد ومملح. بعد ساعة ، صفي الحساء. نزيل البصل ونضع الجزر والبقدونس والكرفس في مصفاة ونضعهما في الحساء مرة أخرى. يُحمّر الدقيق في الزبدة ويُروى بالحساء ويُسكب المزيج في الحساء في القدر.

نضيف البازلاء إلى الشوربة وبعد 20 دقيقة نرفع القدر عن النار ونضيف الكريمة واللحم من العظام ونقطعها ناعما ونضع جزء صغير في الشوربة ونخلط باقي اللحم مع خبز منقوع في الحليب ومضغوط بالثوم المسحوق والبيض والخضروات المفرومة والملح والفلفل وفتات الخبز.

تُشكل الزلابية الصغيرة وتُغلى في ماء مغلي ومملح ، ثم تُصفّى وتُوضع في الحساء الساخن. قدمي الحساء مع رش البقدونس المفروم.


المكونات حساء الجولاش مع الزلابية الطحين

حساء الأخدود

  • 2 قرع كبير (حوالي 180-200 جرام / قطعة)
  • 2 جزر متوسط ​​الحجم
  • 1 حبة كرفس مثل بيضة واحدة
  • 1 بصلة متوسطة (حوالي 150 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 طماطم كبيرة ، مطبوخة جيداً ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • باقة من البقدونس الأخضر (اختياريًا ، يمكنك استخدام الشبت أو مزيج من البقدونس والشبت)
  • 1 ورقة غار
  • 2.5-3 لتر ماء
  • 150 جرام من الكريم يحتوي على 20٪ دهن على الأقل
  • 1 صفار بيض طازج
  • ملح وفلفل أبيض
  • اختياري: القليل من الخل أو عصير الليمون

الزلابية الطحين (سيبيتكي)

طريقة تحضير شوربة الجلاش

1. قشر الاسكواش وابشره وأزل القطع الأكثر خشبية. يقع الجزء الليفي في القاعدة ، مقابل الأوراق. يمكن أيضًا إضافة الأوراق إلى الحساء ، مقطعة جيدًا ، ونتجنب فقط تلك الأجزاء التي تحتوي على الكثير من الألياف. بعد التنظيف ، يوضع الجولاش على المبشرة الكبيرة. يتم تقشير الجذور (الجزر والكرفس) وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وكذلك البصل.

2. في قدر حوالي 4 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف البصل مع رشة ملح ونقلب باستمرار حتى يصبح البصل شفاف قليلاً ، ما يدل على أنه طري. يُضاف الجولاش المبشور ويُطهى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.

3. يضاف الجزر والكرفس ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ما نراه باللون الأخضر في الصورة أدناه ليس سوى الأوراق القليلة من الخيوط ، المفرومة جيدًا ، والتي أضفتها إلى الوعاء مع الجذور.

4. أضف الماء (حوالي 2.5-3 لتر أو حسب الحاجة لملء الإناء مع ترك مساحة خالية بعرض يد واحدة). أضف ورق الغار وملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج ويُطهى معًا لمدة 7-8 دقائق ، أو طالما يستغرق طهي الجوليس والجزر في منتصف الطريق تقريبًا ، حتى لا يفقدوا قوامهم تمامًا.

كيفية تحضير زلابية طحين csipetke لحساء الجولاش

5. أثناء غليان العصير ، لدينا الوقت الكافي لتحضير فطائر دقيق csipetke ، أي "قرصات" (باللغة الهنغارية). سترى ، يرتبط الاسم ارتباطًا وثيقًا بطريقة التحضير. بالنسبة للمبتدئين ، اخفقي البيض مع رشة ملح في وعاء به شوكة. نضيف ملعقة الطحين بالملعقة ويخلط جيدا.

6. عندما يصبح الخلط بالشوكة غير فعال ، اعجن العجينة. سوف نحصل على عجينة أنعم من المعكرونة. لا نحتاج حتى إلى تركه يرتاح ، كما في حالة المعكرونة ، نواصل على الفور الخطوة التالية.

7. كسر قطع صغيرة من العجين كما يمكننا "قرص" بإصبعين ، ووزعها على ورقة الخبز. ستساعدنا الورقة في سلق كل الزلابية دفعة واحدة.

8. عندما يغلي العصير وتحصل الخضار على درجة الطهي الموصوفة في النقطة 4 ، أضف كل الزلابية إلى القدر دفعة واحدة ، باستخدام الورقة التي أضعها.

شوربة اخدود & # 8211 شوربة اخدود & # 8211 الانتهاء من التحضير

9. مباشرة بعد أن أضفت الزلابية إلى القدر ، أضيفي مكعبات الطماطم. دع كل شيء يغلي معًا لمدة 6-7 دقائق.

10. أطفئ النار وأضف البقدونس الأخضر المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. غطي الوعاء بالغطاء واتركيه يرتاح لبعض الوقت ، بينما نعتني بالكريم للتتبيلة.

طريقة فرد الشعر بالكريمة وصفار البيض وشوربة الجولاش # 8211

11. نخفق الكريمة والصفار جيداً بالشوكة في وعاء كبير (حوالي 1.8 لتر).

12. البولندية بالبولندية ، أضف العصير الساخن مع التحريك بقوة بعد إضافة كل دفعة جديدة. استمر حتى يسخن المزيج في الوعاء جيدًا (إذا وضعنا أيدينا على الوعاء نشعر بالحرارة جيدًا). وبهذه الطريقة ، يتم تلطيف القشدة وتقليل مخاطر تراصها (التقطيع) عند إضافتها إلى الحساء الساخن. ومع ذلك ، يمكن تقطيع الكريمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون حتى لو تم تلطيفها بشكل صحيح ، لذلك نستخدم كريم بنسبة دهون ≥20٪.

13. أضف محتويات الوعاء إلى القدر واخلطهم بسرعة. تحقق مرة أخرى من التوابل بالملح والفلفل الأبيض وهي جاهزة.

شوربة الأخدود أو حساء الأخاديد ، إذا كنت تفضلها صلبة ، يتم تقديمها ساخنة. إذا أراد شخص ما زيادته ، قدم الخل أو عصير الليمون على المائدة. إنها "زم" خفيفة وممتعة للغاية ، أتمنى أن تجربها وتعجبك. قد يكون مفيدا لك!


شوربة زلابية رفيعة ورقيقة من سيمونا كالاس

أصدقائي الأعزاء ، أريد اليوم أن أقدم لكم طبقًا نعرفه جميعًا ، والكثير منا يحبونه ، بالتأكيد تناولناه في الغداء ، عندما كنت طفلاً ، غالبًا ، أعدته أمي أو جدتي أو حتى في روضة الأطفال. الحالة ، ذهبت إلى روضة الأطفال لساعات طويلة - "المنزل" ، كما كنت أسميها ، وتناولنا الغداء هناك ، جنبًا إلى جنب مع الإفطار ووجبة خفيفة بعد الظهر). هذا المستحضر جيد عندما نمرض ، ولكن في أي وقت أيضًا ، يمكن أن يكون هذا المستحضر بلسمًا لمعدة من يأكله وعذابًا لربة المنزل. إنه حول حساء الزلابية.

كيف يتم صنع هذا الحساء اللذيذ والمغذي؟ ما سر الزلابية الذهبية المنفوشة التي تذوب في فمك؟ ما هي تقنية الطهي وما هي المكونات الرائعة التي يمكننا إضافتها إلى حساء الزلابية لجعل مذاق حساءنا رائعًا؟ سوف تكتشف كل هذا من خلال قراءة ما يلي بعناية. حساء زلابية ناعم ورقيق


طريقة التحضير

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

اغسلي الكوب جيداً وضعيه في قدر مع رشة ملح حتى يغلي. قم بإزالة الرغوة التي تشكل الخضار

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

نضع أجنحة الديك الرومي على النار حتى تغلي في ماء مملح ونظف الرغوة حتى يبقى العصير صافياً.


طريقة التحضير

اغسلي الكوب جيداً وضعيه في قدر مع رشة ملح حتى يغلي. قم بإزالة الرغوة التي تتكون


نحن ننظف ونغسل الخضار


نبشّر الكرفس ونقطع باقي الخضار إلى مكعبات.


عندما ينضج اللحم نصفه نضيف الخضار ونتركه يغلي. عندما يصبح جاهزًا ، أخرجه من الحساء ، اتركه يبرد ، قسمه إلى شرائح وأضفه مرة أخرى إلى القدر.


لعمل الزلابية: اخفقي البيض مع رشة ملح ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة السميد بالملعقة. نأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ونسكبها في الحساء الساخن. ضع الغطاء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. أثناء غليان الزلابية ، رشها 2-3 مرات بالماء البارد. يتبل بالملح والفلفل ويضاف البقدونس المفروم.

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

اغسل اللحم وضع 4 لترات من الماء فقط عندما يصل الماء لدرجة الغليان.

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

نضع أجنحة الديك الرومي على النار حتى تغلي في ماء مملح ونظف الرغوة حتى يبقى العصير صافياً.


كيفية صنع أفضل وأنعم حساء الزلابية.

فطائر حساء الدجاج مع الزلابية لا تخرج دائمًا بشكل صحيح ، وأحيانًا تكون صلبة وليست رقيقًا على الإطلاق. لذلك أقترح عليك وصفتي للزلابية التي لا تأتي أبدًا بقوة. في تكوين الزلابية ، أضع دائمًا القليل من الزيت والقليل من الماء وطرف سكين من مسحوق الخبز. هذه هي الوصفة الموروثة عن والدتي أيضًا حساء اللحم المفروم. من الواضح أنه يمكنك حذف البيكنج بودر ، لكنها كمية صغيرة جدًا ولا تؤذي. ثم أضيف السميد حتى أحصل على تركيبة صلبة مناسبة. وهذا يعني أنه ليس من الصعب جدًا على الملعقة ألا تتدفق وليست طرية جدًا بحيث لا تتفكك الزلابية في الماء. يجب أن يكون القوام مشابهًا للقشدة السميكة.

ثم تترك التركيبة لترتاح لمدة 5-10 دقائق ، ثم يتم تشكيل الزلابية لحساء الدجاج مع الزلابية وتوضع في الماء المغلي على نار خفيفة. اتركها تغلي لمدة 10 دقائق ثم ضع عليها القليل من الماء البارد واتركها لمدة 5 دقائق أخرى. الماء البارد يجعلهم رقيقين للغاية. أنا لا أصنع الزلابية مباشرة في الحساء. بادئ ذي بدء ، لأن الحساء يفقد صفاءه. ثم لأنني إذا لم أقم بالطريقة التي أريدها ، يمكنني أن أصنع الآخرين دون الاضطرار إلى إخراجهم من الحساء. ثم توضع الزلابية في الحساء وتضاف على الفور البقدونس المفروم والشوربة جاهزة. نقدم حساء الدجاج مع الزلابية الساخنة ، مع الكثير من البقدونس في الأعلى وربما مع الفلفل الحار. جنون!


طريقة التحضير

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

اغسلي الكوب جيداً وضعيه في قدر مع رشة ملح حتى يغلي. قم بإزالة الرغوة التي تشكل الخضار

شوربة الديك الرومي مع الزلابية

نضع أجنحة الديك الرومي على النار حتى تغلي في ماء مملح ونظف الرغوة حتى يبقى العصير صافياً.


المكونات حساء الجولاش مع الزلابية الطحين

حساء الأخدود

  • 2 قرع كبير (حوالي 180-200 جرام / قطعة)
  • 2 جزر متوسط ​​الحجم
  • 1 حبة كرفس مثل بيضة واحدة
  • 1 بصلة متوسطة (حوالي 150 جرام)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 طماطم كبيرة ، مطبوخة جيداً ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • باقة من البقدونس الأخضر (اختياريًا ، يمكنك استخدام الشبت أو مزيج من البقدونس والشبت)
  • 1 ورقة غار
  • 2.5-3 لتر ماء
  • 150 جرام من الكريم يحتوي على 20٪ دهن على الأقل
  • 1 صفار بيض طازج
  • ملح وفلفل أبيض
  • اختياري: القليل من الخل أو عصير الليمون

الزلابية الطحين (سيبيتكي)

طريقة تحضير شوربة الجلاش

1. قشر الاسكواش وابشره وأزل القطع الأكثر خشبية. يقع الجزء الليفي في القاعدة ، مقابل الأوراق. يمكن أيضًا إضافة الأوراق إلى الحساء ، مقطعة جيدًا ، ونتجنب فقط تلك الأجزاء التي تحتوي على الكثير من الألياف. بعد التنظيف ، يوضع الجولاش على المبشرة الكبيرة. يتم تقشير الجذور (الجزر والكرفس) وغسلها جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وكذلك البصل.

2. في قدر حوالي 4 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة. نضيف البصل مع رشة ملح ونقلب باستمرار حتى يصبح البصل شفاف قليلاً ، ما يدل على أنه طري. يُضاف الجولاش المبشور ويُطهى معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك المستمر.

3. يضاف الجزر والكرفس ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أخرى. ما نراه باللون الأخضر في الصورة أدناه ليس سوى الأوراق القليلة من الخيوط ، المفرومة جيدًا ، والتي أضفتها إلى الوعاء مع الجذور.

4. أضف الماء (حوالي 2.5-3 لتر أو حسب الحاجة لملء الإناء مع ترك مساحة خالية بعرض يد واحدة). أضف ورق الغار وملعقة صغيرة من الملح. يُغلى المزيج ويُطهى معًا لمدة 7-8 دقائق ، أو طالما يستغرق طهي الجوليس والجزر في منتصف الطريق تقريبًا ، حتى لا يفقدوا قوامهم تمامًا.

كيفية تحضير زلابية طحين csipetke لحساء الجولاش

5. أثناء غليان العصير ، لدينا الوقت الكافي لتحضير فطائر دقيق csipetke ، أي "قرصات" (باللغة الهنغارية). سترى ، يرتبط الاسم ارتباطًا وثيقًا بطريقة التحضير. بالنسبة للمبتدئين ، اخفقي البيض مع رشة ملح في وعاء به شوكة. نضيف ملعقة الطحين بالملعقة ويخلط جيدا.

6. عندما يصبح الخلط بالشوكة غير فعال ، اعجن العجينة. سوف نحصل على عجينة أنعم من المعكرونة. لا نحتاج حتى إلى تركه يرتاح ، كما في حالة المعكرونة ، نواصل على الفور الخطوة التالية.

7. كسر قطع صغيرة من العجين كما يمكننا "قرص" بإصبعين ، ووزعها على ورقة الخبز. ستساعدنا الورقة في سلق كل الزلابية دفعة واحدة.

8. عندما يغلي العصير وتحصل الخضار على درجة الطهي الموصوفة في النقطة 4 ، أضف كل الزلابية إلى القدر دفعة واحدة ، باستخدام الورقة التي أضعها.

شوربة اخدود & # 8211 شوربة اخدود & # 8211 الانتهاء من التحضير

9. مباشرة بعد أن أضفت الزلابية إلى القدر ، أضيفي مكعبات الطماطم. دع كل شيء يغلي معًا لمدة 6-7 دقائق.

10. أطفئ النار وأضف البقدونس الأخضر المفروم. يتبل بالملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. غطي الوعاء بالغطاء واتركيه يرتاح لبعض الوقت ، بينما نعتني بالكريم للتتبيلة.

طريقة فرد الشعر بالكريمة وصفار البيض وشوربة الجولاش # 8211

11. نخفق الكريمة والصفار جيداً بالشوكة في وعاء كبير (حوالي 1.8 لتر).

12. البولندية بالبولندية ، أضف العصير الساخن مع التحريك بقوة بعد إضافة كل دفعة جديدة. استمر حتى يسخن المزيج في الوعاء جيدًا (إذا وضعنا أيدينا على الوعاء نشعر بالحرارة جيدًا). وبهذه الطريقة ، يتم تلطيف القشدة وتقليل مخاطر تراصها (التقطيع) عند إضافتها إلى الحساء الساخن. ومع ذلك ، يمكن تقطيع الكريمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون حتى لو تم تلطيفها بشكل صحيح ، لذلك نستخدم كريم بنسبة دهون ≥20٪.

13. أضف محتويات الوعاء إلى القدر واخلطهم بسرعة. تحقق مرة أخرى من التوابل بالملح والفلفل الأبيض وهي جاهزة.

شوربة الأخدود أو حساء الأخاديد ، إذا كنت تفضلها صلبة ، يتم تقديمها ساخنة. إذا أراد شخص ما زيادته ، قدم الخل أو عصير الليمون على المائدة. إنها "زم" خفيفة وممتعة للغاية ، أتمنى أن تجربها وتعجبك. قد يكون مفيدا لك!


شوربة زلابية تركيا - وصفات

شوربة الديك الرومي مع الزلابية
وصف:
إعلانات جوجل
ملفات تعريف الارتباط جين
المكونات:

لحم تركي
1 بصلة
3 جزر
شخص عادي
2 فص ثوم
2 بطاطس
جذر الكرفس
ملح
الفلفل
الزلابية
2 بيض
6 ملاعق كبيرة سميد
ملح
فلفل

اغسل اللحم واسلقه في ماء مملح.
نحن نرغى عدة مرات حسب الحاجة.
نضيف الخضار (المنظفة والمغسولة) والثوم الكامل وحبوب الفلفل ، ونتركها تغلي على نار خفيفة ، ثم صفيها.
جالوست: يخفق البيض مع قليل من الملح ، يضاف تدريجياً السميد والفلفل ويخلط جيداً.
بعد أن يغلي اللحم (وقمت بتصفيته) أضيفي كوبًا من الماء وضعيه على النار مرة أخرى ، أضيفي الزلابية بملعقة صغيرة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في النهاية نضيف البقدونس الأخضر المفروم.


شوربة زلابية تركيا - وصفات

شوربة الديك الرومي مع الزلابية
وصف:
إعلانات جوجل
ملفات تعريف الارتباط جين
المكونات:

لحم تركي
1 بصلة
3 جزر
شخص عادي
2 فص ثوم
2 بطاطس
جذر الكرفس
ملح
الفلفل
الزلابية
2 بيض
6 ملاعق كبيرة سميد
ملح
فلفل

اغسل اللحم واسلقه في ماء مملح.
نحن نرغى عدة مرات حسب الحاجة.
نضيف الخضار (المنظفة والمغسولة) والثوم الكامل وحبوب الفلفل ، ونتركها تغلي على نار خفيفة ، ثم نصفها.
جالوست: يخفق البيض مع قليل من الملح ، يضاف تدريجياً السميد والفلفل ويخلط جيداً.
بعد أن يغلي اللحم (وقمت بتصفيته) أضيفي كوبًا من الماء وضعيه على النار مرة أخرى ، أضيفي الزلابية بملعقة صغيرة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في النهاية نضيف البقدونس الأخضر المفروم.


فيديو: جديد خليع الديك الرومي بطريقة سهلة وغير مكلفة (قد 2022).