حساء الدجاج المعكرونة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة حساء الدجاج المعكرونة:

اسلقي الدجاج مع البصل والجزر والبقدونس الأخضر ، مربوطًا بخيط كما رأيته في أمي :) وحبيبات كنور. عندما ينضج اللحم ، صفي الحساء وأعده إلى الغليان. أضف المعكرونة والبقدونس المفروم. يتبل إذا لزم الأمر ويضاف شرائح الجزر.


شوربة الدجاج المعكرونة - الوصفات

شوربة نودلز الدجاج الكلاسيكية

الجودة الرائعة لهذه الوصفة هي بساطتها. مليء بالنكهات الطازجة ، المحضرة من المعكرونة مع قطع الدجاج والخضروات الطرية ، يتم استهلاك هذا الحساء تقليديا من أجل الانتعاش. قدميها كدورة أولى واستخدمي اللحم المتبقي لعمل السندويشات في اليوم التالي.

مكونات

    125 جرام معكرونة مكسورة أو لينجويني قطع بطول 5 سم 1 جزرة مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة 1 ساق كرفس مقطع شرائح رقيقة 55 جرام باقات من البروكلي 200 جرام حبات ذرة 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم 2 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
مرقة دجاج

تحضير المرق أولا. توضع قطع الدجاج في قدر كبير بقاع سميك. يضاف البصل والجزر والكرفس و 2 لتر من الماء البارد لتغطية المكونات. يُغلى المزيج مع رغوة باستمرار ، حتى تتم إزالة الرغوة بالكامل.

اصنع لهبًا صغيرًا بمجرد أن يغلي السائل. نضيف الباقة للتزيين وحبوب الفلفل وملعقة صغيرة ملح. غطي القدر جزئيًا واطبخي اللحم لمدة ساعة ، وحركي المزبد إذا لزم الأمر. جرب قطع الدجاج بعد 30-40 دقيقة أخرجها من القدر بمجرد أن يتدفق عصيرها بشكل واضح عند وخزها. وضعوا أنفسهم جانبا.

ضعي شاشًا رطبًا في غربال وضعه فوق طبق كبير مقاوم للحرارة ، ثم صفي الحساء. تجاهل الخضار والبهارات. أعد 1.5 لتر من المرق إلى الوعاء المغسول. قم برغ أي دهون زائدة تظهر على سطح السائل. برد ثم جمد المتبقي من المرق لاستخدامه في وصفات أخرى.

عندما يكون اللحم باردًا بدرجة كافية ليتم تداوله ، يتم إزالته من العظام. نقطع 225 جم من اللحم إلى قطع لاستخدامها في الحساء. احتفظ ببقية اللحم للسندويشات أو الأطباق الأخرى.

يُغلى المرق في الغليان ، ثم يُخفف اللهب ليغلي ببطء. أضيفي السباغيتي أو اللينجويني واطهيه لمدة 4 دقائق. أضيفي الكرفس والبروكلي والذرة واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج المعكرونة والخضروات.

يضاف اللحم ويتبل حسب الرغبة. يرش البقدونس والزعتر على الوجه ويقدم الحساء على الفور.


حساء الدجاج المعكرونة

حساء يرضي الجميع وله أيضًا سبب تنافس المعكرونة اللذيذة والدجاج الطازج في النكهات مع الخضار المليئة بالفيتامينات!


المكونات:
صدر دجاج ، كرفس ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، بصل ، جزر ، نودلز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

حساء يرضي الجميع وله أيضًا سبب تنافس المعكرونة اللذيذة والدجاج الطازج في النكهات مع الخضار المليئة بالفيتامينات!


المكونات:
صدر دجاج ، كرفس ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، بصل ، جزر ، نودلز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والبيض والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

حساء دجاج الفلاحين

اللحوم والخضروات بكثرة ، ممزوجة بالمذاق وتغتسل في حساء فلاح حقيقي ، الأمر الذي يدفعك على الفور إلى التفكير في نكهة المنزل.

المكونات:
صدر دجاج ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، بطاطس ، بازلاء ، فاصوليا خضراء ، معجون طماطم ، بورشت ، أرش ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس ونخالة القمح (الغلوتين).
الوزن: (اختر أدناه)

سلطة الباذنجان

أفضل صديق للطماطم ، سلطة الباذنجان المحضرة بعناية تعني الوجبة الخفيفة المثالية مع شريحة من الخبز الطازج.

المكونات: باذنجان ، بصل ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

طبق سبانخ مع صدر دجاج

وصفة غنية بالحديد والفيتامينات أ ، ج ، مع السبانخ الكريمية وقطع صدور الدجاج الطرية ، بطعم لا يقاوم حتى للصغار.

المكونات: سبانخ ، صدر دجاج ، بصل ، ثوم ، كوتشينا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا ، زارا (مطبخ رائع)
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف مع صدر دجاج

لتذوق البالغين والأطفال ، يأتي البيلاف الكريمي والعطري مع الخضار واللحوم في الجزء المثالي من العناصر الغذائية والفيتامينات.

المكونات: صدر دجاج ، بصل ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل ألوان ، أرز ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: فول الصويا والزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

كعكة كريم الحليب

خفيفة ولذيذة ، مليئة بالفانيليا والقشدة الحامضة بنكهة الروم ، كعكة الكريمة الحامضة تجمع بشكل مثالي بين الأذواق في حلوى مثالية للصغار.

المكونات: دقيق ، سكر ، لبن ، بيض ، زبدة ، نكهة فانيليا ، نكهة الروم ، كاكاو.
مسببات الحساسية: الحليب والغلوتين والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

ضرب الفول

ناعم ، كريمي ولذيذ دائمًا ، خاصة أنه يأتي بكثرة في الأعلى مع البصل المقوى المنكه ، لذلك لا يمكنك مقاومته.

المكونات:
فاصوليا ، ثوم ، بصل ، معجون طماطم ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

اسكالوب الدجاج على سرير هريس

المكونات: صدر دجاج ، بطاطس ، طماطم ، فطر ، لبن ، زبدة ، ثوم ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب (اللاكتوز)
الوزن: (اختر أدناه)

مرق البطاطس مع نقانق الجزار

للذواقة الذين يرغبون في الحصول على وجبة كاملة ولذيذة: البطاطس والجزارين مجتمعة سوف تروق لكل فرد في الأسرة.

المكونات: بطاطس ، جزارين ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، زعتر ، أوراق الغار ، بهارات.
مسببات الحساسية: صلصة الصويا والغلوتين.
الوزن: (اختر أدناه)

ضعي دجاجة كاملة في الفرن

دجاجة كاملة محمرة في الفرن ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، ملفوفة بمزيج من البهارات التي تمنحها طعمًا لا يقاوم: تكفي لجميع أفراد الأسرة!

المكونات: دجاجة كاملة ، ثوم ، زبدة ، بابريكا ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، برائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضار المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي لمن يصومون أو نباتيون.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب على حد سواء من قبل الصغار والكبار ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي من شأنها أن تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

طعام الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


المكونات: 4-5 مطارق دجاج ، 2-3 جزر ، جذر بقدونس وجذر بقدونس ، فلفل ، بصل ، جذر كرفس ، مكرونة منزلية ، بقدونس ، ملح ، فلفل

إذا كنت تفضل النسخة الحامضة ، فإليك طريقة صنع حساء الدجاج بالخضروات!

تحضير: اغسل اللحم ، ضعه في قدر من الماء البارد على نار خفيفة ، مع الرغوة. بعد أن تتلاشى الرغوة ، أضيفي الخضار النظيف والمغسول. ونتركها تغلي حتى تنضج. ثم يصفى ويقطع الخضار ويضاف إلى المعكرونة والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف البقدونس المفروم.


حساء الدجاج مع المعين ، وصفة غالبا ما تستخدمها ربات البيوت

حساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع

حساء الدجاج المعكرونة هو أحد أكثر الوصفات استخدامًا من قبل ربات البيوت في ترانسيلفانيا. الوصفة أدناه تمثل 8 حصص من حساء المعكرونة محلي الصنع. يعتبر الدجاج المصنوع منزليًا أكثر ملاءمة لهذا الحساء ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الدجاج التجاري ، إذا لم يكن لديك الخيار الأول.

المكونات حساء الدجاج مع المعكرونة محلية الصنع

  • 500 غرام دجاج بالعظم
  • 500 غرام جزر
  • 1 بقدونس أكبر
  • 1 فلفل أصفر فليفلة
  • أوراق الكرفس
  • ملح للتذوق
  • الفلفل
  • 200 غرام من نودلز المعين محلي الصنع

طريقة التحضير

اغسلي الدجاج جيداً ونظفي الجزر والبقدونس وقطعيهما إلى باغيت أكبر. يغلي مع 4 لتر من الماء البارد المملح. أضيفي الفلفل الأخضر والكرفس ، وانتظري حتى يبدأ الحساء في الغليان ونظفي الرغوة المتكونة. للحفاظ على صفاءته ، يُسلق الحساء على نار خفيفة ويُنظف من الرغوة.

بعد 45 دقيقة ، تحقق مما إذا كان اللحم قد نضج وأبعده عن النار. إذا لم ينضج بعد ، اترك الحساء على النار حتى ينضج اللحم.

في هذه الأثناء ، قم بغلي الماء المالح من أجل المعكرونة المنزلية التي يتم غليها في الماء المغلي. بعد حوالي 7-8 دقائق من الطهي ، يصبحون جاهزين (راجع التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة) ويمكن توترها. يتم تجفيف المعكرونة المنزلية حتى يصبح الحساء جاهزًا.

في النهاية ، صفي حساء الدجاج وأضيفي النودلز المسلوقة. حسب تفضيلاتك ، يمكن رشها بالبقدونس الأخضر المفروم.

خضروات للحساء لحم دجاج المعكرونة الحساء مسلوق حساء الرغوة نودلز مسلوقة لحم مسلوق يرفع من الشوربة شوربة نودلز شوربة دجاج بالفلفل الحار


1 دجاج كونتري ، 1 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 فلفل أحمر ، 2 نودلز (ويفضل أن تكون أكثر سمكًا) ، فلفل ، ملح ، بقدونس ، شبت.

نظف الدجاج واغسله واقطعه إلى قطع. ضعي في قدر ، أضيفي الماء البارد (حوالي 4.5 لتر) وضعيه على نار خفيفة. عندما يبدأ في الغليان ، فإنه يتحول إلى رغوة ، حتى يتوقف عن الرغوة.
يتم تنظيف الخضار وغسلها ثم تقطيعها إلى قطع أصغر. نضيفه إلى الحساء مع الفلفل والملح ونتركه يغلي على نار خفيفة أيضًا.
عندما يقترب من النهاية ، أضفه إلى المعكرونة واتركه على النار لبضع دقائق أخرى (5-10 دقائق ، حسب نوع النودلز). أوقفوا النار واضغطوا على الخضار المفروم ناعماً.


  • دجاجة كاملة
  • 0.5 كجم جزر
  • 0.250 كجم من البقدونس
  • كرفس صغير أو نصف كرفس إذا كان أكبر
  • بصلة كبيرة
  • الفلفل
  • قطعة من الملفوف
  • 3 لترات من الماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 10 حبات فلفل
  • 250 غرام المعكرونة

يتم تنظيف الدجاج وغسله جيدًا ، ثم يتم تقطيع الأجنحة والفخذين والظهر. جردتُ من صدره ولم أغلي سوى عظامه وجلده.

في قدر أكبر من 6-8 لتر ، اسلقي الدجاج مع ملعقة صغيرة من الملح. عندما تبدأ في الغليان لأول مرة ، خففي الحرارة وأزيلي الرغوة من الأعلى. السر في الحفاظ على الحساء نقيًا هو سلقه على نار خفيفة ، في أواني صغيرة أثناء الغليان بالكامل. تُضاف الخضار والفلفل ويُترك على نار خفيفة تقريبًا. 40 دقيقة.

صفي الحساء من خلال منخل.

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية

اسلقي المعكرونة بشكل منفصل في قدر من الماء وقليل من الملح لمدة 3-4 دقائق أو كما هو مكتوب على العبوة إذا تم شراؤها تجاريًا. ثم صفيها ، ضعيها في تيار من الماء البارد وضعيها في إناء الحساء.

يتبل بالملح ويرش بالبقدونس المفروم ناعماً ويمكنك تقديم حساء الدجاج المعكرونة.

وصفة شوربة الدجاج بالشعيرية بيلاف باللحم مسلوق في شوربة

من الخضار المطبوخ في الحساء والقليل من اللحم على ظهر الدجاج ، يمكنك عمل بيلاف واللحم المسلوق (الفخذين والأجنحة) يمكن تحويله إلى خبز مع الصدر (الذي لم ينضج).

بالنسبة لحساء اللحم الحقيقي ، يشار إلى الدجاج أو اللحم البقري (صدر أو محلول ملحي) ، حتى مع وجود العديد من العظام. لكن هذا الحساء يجب أن يغلي لمدة 2-3 ساعات لتليين اللحم ، أو حتى لفترة أطول إذا كان أكبر سناً ، لذلك عادةً ما أقوم بإعداده لقضاء العطلات ، عندما يكون لدي المزيد من الوقت للطهي.


1 دجاج كونتري ، 1 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 فلفل أحمر ، 2 نودلز (ويفضل أن تكون أكثر سمكًا) ، فلفل ، ملح ، بقدونس ، شبت.

نظف الدجاج واغسله واقطعه إلى قطع. ضعي في قدر ، أضيفي الماء البارد (حوالي 4.5 لتر) وضعيه على نار خفيفة. عندما يبدأ في الغليان ، فإنه يتحول إلى رغوة ، حتى يتوقف عن تكوين الرغوة.
يتم تنظيف الخضار وغسلها ثم تقطيعها إلى قطع أصغر. نضيفه إلى الحساء مع الفلفل والملح ونتركه يغلي على نار خفيفة أيضًا.
عندما يقترب من النهاية ، أضفه إلى المعكرونة واتركه على النار لبضع دقائق أخرى (5-10 دقائق ، حسب نوع النودلز). أوقفوا النار واضغطوا على الخضار المفروم ناعماً.


المكونات: 4-5 مطارق دجاج ، 2-3 جزر ، جذر بقدونس وجذر بقدونس ، فلفل ، بصل ، جذر كرفس ، مكرونة منزلية ، بقدونس ، ملح ، فلفل

إذا كنت تفضل النسخة الحامضة ، فإليك طريقة صنع حساء الدجاج بالخضروات!

تحضير: اغسل اللحم ، ضعه في قدر من الماء البارد على نار خفيفة ، مع الرغوة. بعد أن تتلاشى الرغوة ، أضيفي الخضار النظيف والمغسول. ونتركها تغلي حتى تنضج. ثم يصفى ويقطع الخضار ويضاف إلى المعكرونة والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف البقدونس المفروم.


شوربة الدجاج بالنودلز والخضروات

100 جرام المعكرونة
200 جرام البازلاء الخضراء
50 غ زبدة
1 صدر دجاج
1 بصلة
2-3 فصوص الثوم
2-3 جزرة
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 كرفس
1 بقدونس
1 الجزر الأبيض
ملح
الفلفل
بقدونس

المكونات: 4-5 مطارق دجاج ، 2-3 جزر ، جذر بقدونس وجذر بقدونس ، فلفل ، بصل ، جذر كرفس ، مكرونة منزلية ، بقدونس ، ملح ، فلفل

إذا كنت تفضل النسخة الحامضة ، فإليك طريقة صنع حساء الدجاج بالخضروات!

تحضير: اغسل اللحم ، ضعه في قدر من الماء البارد على نار خفيفة ، مع الرغوة. بعد أن تتلاشى الرغوة ، أضيفي الخضار النظيف والمغسول. ونتركها تغلي حتى تنضج. ثم يصفى ويقطع الخضار ويضاف إلى المعكرونة والملح والفلفل. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف البقدونس المفروم.


فيديو: SNEL CHINESE EI NOEDELSOEP. MINI VOEDSEL KOKEN. ASMR (قد 2022).