كيفية صنع صلصة الليمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعرف على كيفية صنع صلصة منعشة ومتعددة الاستخدامات تتناسب جيدًا مع السلطات والخضروات والأسماك.

صلصة الليمون

استنادًا إلى الصلصة الفرنسية المتنوعة التي تسمى الخل ، يمكن تصميم هذه الصلصة وفقًا لأي ذوق. ما عليك سوى إضافة المزيد من عصير الليمون أو زيت الزيتون أو العسل لضبط النكهات. نوصي بصنعها ورجها في مرطبان جيلي بغطاء. ستبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ؛ فقط أخرجه من الثلاجة حوالي 30 دقيقة قبل الاستخدام ، ورج بقوة قبل تتبيل السلطة. بالحديث عن السلطة ، سيضيف رأس الخس الروماني حوالي 1.50 دولار إلى التكلفة.

تكلفة الوصفة: 2.33 دولار
الوقت الإجمالي: 7 دقائق

قم بتنزيل ملف PDF الخاص بهذه الوصفة.

لنطبخ! المنهج الدراسي: اعثر على المزيد من الوصفات السهلة والصحية وبأسعار معقولة يمكن لأي شخص إعدادها في CookingLight.com/LetsCook.

1. الجمع

يُمزج العصير والملح والفلفل والثوم في مرطبان بغطاء قابل للإغلاق. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

2. إضافة

أضف الزيت والخردل (إذا رغبت) والعسل إلى البرطمان.

3. اهتز

غطاء برغي على الجرة. يرج بقوة قبل الاستخدام.

4. انتهى!

جرب هذه المناطق الثلاثة

1. استخدمها كصلصة لتتبيل السمك المشوي أو شرائح اللحم.

2. استخدم كصلصة للخضروات المطبوخة على البخار مثل البروكلي.

3. استخدمها كصلصة معكرونة للسلطات أو سلطات الحبوب.


هناك الكثير من خيارات تتبيل السلطة ، ولكن عندما تحاول أن تأكل طعامًا أكثر صحة ، فقد ترغب في تخطي معظمها. لماذا ا؟ لأن الكثير منها يحتوي على سكر مضاف ، ودهون مشبعة ، وصوديوم.

عندما أحاول تناول الطعام الصحي بشكل خاص أو المشاركة في تحدي اللياقة البدنية أو التطهير ، أبحث عن الضمادات المناسبة قليل الدسم وبدون سكر مضاف. لذلك أتجنب المكونات مثل السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز والمايونيز وأي مواد حافظة وألوان صناعية ومحليات صناعية ونكهات صناعية.

إذا كنت تستطيع أن تتخيل ، أو إذا قمت & # 8217 بالتحقق من الملصقات بنفسك ، فأنت تعلم أن هذا يضيق حقًا خيارات صلصة السلطة التي يمكنك العثور عليها على رف المتجر. لا تزال هناك خيارات صحية وبسيطة!

هذه الوصفة لخلطة تتبيلة السلطة هي واحدة من تلك الخيارات!

تحتاج فقط إلى عصير ليمون كبير وملح كوشير وفلفل مطحون وثوم طازج وزيت زيتون. اخفقي كل هذه المكونات معًا وستحصلين على تتبيلة السلطة البسيطة هذه.

بالإضافة إلى كونها صحية وخفيفة ، فهذه الوصفة مفيدة أيضًا غير مكلفة وسهلة الصنع. ما & # 8217s لا يعجبك؟


مكونات صلصة الليمون

هناك 5 مكونات رئيسية فقط في صلصة الليمون السهلة المصنوعة منزليًا ، بما في ذلك:

  • الليمون: بالتأكيد استخدم عصير الليمون الطازج وليس عصير الليمون من البرطمان.
  • زيت الزيتون: احصل على زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة.
  • مستردة الديجون: هذا يساعد على استحلاب الضمادة ويضيف لمسة من التوابل.
  • عسل: مجرد سميدج من الحلاوة للمساعدة في موازنة حموضة الليمون. يمكنك أيضًا استخدام شراب القيقب.
  • ثوم: فقط بضع فصوص من الثوم المفروم تجعل أي تتبيلة مع النكهة.
  • ملح وفلفل: تبّلها حسب رغبتك.


تخزين تتبيلة سلطة الليمون الكريمية

ضعي تتبيلة سلطة الليمون الكريمية في وعاء مغطى ومحكم الغلق وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. تلميح** يمكن استخدام هذه الصلصة مباشرة عند الانتهاء من خفقها معًا ، ولكن إذا تم تبريدها لعدة ساعات (أو لفترة أطول) ، فإن النكهات لديها حقًا وقت للاختلاط ، وسيكون للتتبيلة نكهة أفضل!

رج العبوة جيدًا قبل التقديم مباشرة أو حرك التتبيلة لإعادة خلط جميع المكونات.

اسكبي تتبيلة سلطة الليمون الكريمية فوق السلطة الخضراء المفضلة لديك ، وقلبيها لتغطي!

هذا & # 8217s هو & # 8230 معرفة مدى سهولة صنع صلصة سلطة الليمون اللذيذة والكريمة؟ آمل أن تتاح لك الفرصة لعمل هذا ، حتى تتمكن من رؤية مدى روعة هذه الصلصة على سلطة خضراء مختلطة بنفسك! أتمنى لك يوما عظيما!


50 من وصفات تتبيلة السلطة

امنح السلطة الليلية تغييرًا جديدًا مع العشرات من الضمادات الجديدة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

121207_FNM_ItalianAmerican_222.tif

تصوير: جاستن ووكر و copy2012 جاستن ووكر

جاستن ووكر ، 2012 جاستن والكر

1. صلصة الخل الكلاسيكية: اخفقي ملعقتين كبيرتين من خل النبيذ الأحمر وملعقتين صغيرتين من خردل الديجون ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وفلفل حسب الرغبة. اخفقي تدريجيًا في 1/3 إلى 1/2 كوب زيت زيتون.

2. الكراث - النبيذ الأبيض: اصنع صلصة الخل الكلاسيكية (رقم 1) ، واستبدل خل النبيذ الأحمر بخل النبيذ الأبيض أضف كراثًا مفرومًا.

3. تفحم الثوم: قم بتقطيع رأس الثوم إلى شرائح مع زيت الزيتون ، ولفه بورق الألمنيوم وشويها على حرارة 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج ، 35 دقيقة. تبرد ، ثم اعصر القرنفل. اصنعي صلصة الخل الكلاسيكية (رقم 1) في الخلاط ، وأضيفي الثوم المحمص و 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.

4. بيسترو بيكون: اصنع صلصة الخل الكلاسيكية (رقم 1) أضف 1/3 كوب من الجبن الأزرق المفتت ، 3 شرائح لحم مقدد مطبوخ مفتت و 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم.

5. البحر المتوسط: اصنعي صلصة الخل الكلاسيكية (رقم 1) مهروسة في 1/2 كوب فيتا مفتتة ، ثم اخفقي في 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف و 1 مكعبات طماطم البرقوق.

6. ديجون: اخفقي 3 ملاعق كبيرة من كل من خردل ديجون وخل شمبانيا ونصف ملعقة صغيرة ملح كوشير وفلفل حسب الرغبة. خفقت تدريجياً في 1/2 كوب زيت زيتون.

7. سبايسي خردل بالعسل: اخفقي ملعقتين صغيرتين من كل من العسل وخردل الديجون ، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، ونصف ملعقة صغيرة من كل قشر ليمون وملح كوشير. اخفقي تدريجيًا في 1/4 كوب من كل من زيت الزيتون والزيت النباتي ، ثم أضيفي 2 ملعقة شاي زعتر مفروم و 1/2 هالبينو مفروم.


صلصة الليمون بالزعتر

إذا كنت تبحث عن صلصة صحية ومليئة بالنكهات ، فقد قمت بتغطيتك بصلصة الليمون والزعتر. إنه طازج ولذيذ وحيوي وسيضيف لمسة لأي سلطة تقريبًا. إنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي فقط على نكهة الليمون وهو جيد لمحيط الخصر لديك أيضًا!


مكونات وصفة الصلصة الإيطالية

ما عليك سوى عدد قليل من المكونات الأساسية لتحضير هذه الصلصة الإيطالية السهلة:

  • عصير ليمون وخل نبيذ أبيض & # 8211 يجعلون الملابس متألقة ومشرقة.
  • مستردة الديجون & # 8211 لمزيد من تانغ.
  • ثوم & # 8211 يضيف نكهة حادة ولذيذة.
  • عسل & # 8211 دون & # 8217t تخطيه! بدلاً من جعل الصلصة حلوة ، فإنها تهدئ عصير الليمون الجريء والخل وخردل ديجون. إذا كنت & # 8217 نباتيًا ، فاستخدم شراب القيقب في مكانه.
  • بقدونس طازج ، زعتر مجفف ، زعتر & # 8211 للنكهة الإيطالية الطازجة! هذا المزيج من الأعشاب الطازجة والمجففة يعطي هذه الصلصة مزيدًا من الدقة والعمق مما تجده في أي ضمادة معبأة في زجاجات.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8211 يضيف الثراء ويتزوج نكهات المكونات الأخرى.
  • وملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج & # 8211 لإبراز جميع النكهات!

يُضاف زيت الزيتون والخل وعصير الليمون والثوم والعسل والأعشاب والملح والفلفل في وعاء صغير ، ويُخفق المزيج جيدًا. بدلا من ذلك ، ضع المكونات في برطمان ماسون بغطاء محكم ، ورجها حتى تصبح الصلصة مستحلب. تبّل لتذوق واستمتع!

تعجبني هذه الوصفة من أجل التتبيلة الإيطالية كما هي ، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة النكهة أكثر ، قم بتقليب بضع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور حديثًا قبل التقديم. صلصة السلطة محلية الصنع هذه لذيذة أيضًا مع رشة من رقائق الفلفل الأحمر للتسخين!

ابحث عن الوصفة الكاملة بالقياسات أدناه.


  • اختياري: 1/4 قشر ليمون محفوظ
  • 1/2 كوب بقدونس (مفروم طازج)
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • اختياري: 1 فص ثوم صغير (مفروم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1/4 ملعقة صغيرة خردل جاف

إذا كان لديك بعض الليمون المحفوظ في متناول اليد ، خذ ربع حبة ، واشطف اللب ، وافرم القشرة.

اخفقي جميع المكونات معًا في وعاء صغير أو ضعيها في وعاء ورجّها حتى تمتزج. تذوق واضبط الملح والفلفل حسب الذوق. إذا كانت الصلصة لزجة جدًا بالنسبة لك ، فلا تتردد في إضافة المزيد من زيت الزيتون لتنعيم النكهة. يساعد القليل من الملح على تلطيف الحمض أيضًا.

استخدميه فورًا أو خزنه ، مغطى ومبرد ، لمدة تصل إلى أسبوع واحد (سيتجمد زيت الزيتون في الثلاجة ولكنه سيذوب بسرعة كبيرة في درجة حرارة الغرفة مرة أخرى).


كيري & # 8217s صلصة الليمون

هل يمكنك معرفة اسم هذا الذي تحبه كيري؟

لا يوجد أدنى شك في سبب كونه مفضلًا لأخصائي التغذية: غالبًا ما يصنع الأشخاص ذوو النوايا الحسنة سلطات صحية ثم يغطونها بالضمادات المعبأة (السكر ، الزيوت الرخيصة ، النكهات الاصطناعية!) التي تفسد بشكل أساسي ملف التغذية.

أدخل هذا البديل ، والذي يمكن لأي شخص صنعه في المنزل خلال خمس دقائق. وتتماشى مع كل شىء. حقًا ، لم يقابل زيت الزيتون والليمون خضارًا لم يحبهما أبدًا. اصنع دفعة كبيرة واحتفظ بها في الثلاجة لأسبوع أسهل وأكثر صحة.

مكونات

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

لماذا نحب هذه الوصفة

إنه & # 8217s الصلصة الخفيفة المثالية لأي مزيج سلطة يمكن أن تخطر ببالك ، ومكوناته القليلة غنية بمضادات الأكسدة. يمكنك صنعه في دقيقتين أو أقل - يحتمل أن يكون أسرع من المدة التي تستغرقها لإزالة ذلك الغلاف البلاستيكي من قنبلة السعرات الحرارية ، والتتبيلة السكرية المعبأة.


مكونات السلطة اليونانية مع صلصة الليمون

  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس
  • ملح على النحو المطلوب
  • 2 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • 25 جم جبنة فيتا
  • 2 فلفل أحمر
  • 2 حبة فليفلة صغيرة (فلفل أخضر)
  • 4 طماطم متوسطة
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 حفنة خس لولو روسو
  • 8 حبات زيتون اسود
  • 2 فلفل أصفر
  • 4 بصل وسط
  • 2 خيار متوسط
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

طريقة عمل سلطة يونانية بصلصة الليمون

الخطوة 1

اغسل الخيار ، والطماطم ، والفليفلة ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأصفر وقطعه إلى مثلثات. يقطع الثوم والبقدونس ويقطع البصل إلى أرباع والجبن إلى مكعبات. احتفظ بهم جميعًا جانبًا في أوعية منفصلة.

الخطوة 2

حضري الصلصة بإضافة عصير الليمون والزعتر والخل والثوم والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبقدونس. اخلطهم جيدا.

الخطوه 3

نأخذ وعاء عميق ونضيف إليه الخيار والطماطم والبصل والفلفل والزيتون والفلفل الأحمر والأصفر. اخلط جيدا.

الخطوة 4

ثم نسكب الصلصة فوق مزيج الخيار ونضيف أوراق الخس. اخلطيهم جيداً. أضيفي الآن مكعبات الجبن وقلبي برفق. تخدم!


شاهد الفيديو: Domaći sok od višanja - VIDEO - Cherry Juice Recipe (قد 2022).