وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مزارع الكروم ومصنع النبيذ سميث مادرون

مزارع الكروم ومصنع النبيذ سميث مادرون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعلى جبل سبرينغ في وادي نابا يوجد مكان سحري يسمى سميث مادرون فينياردز آند واينري. على مدار الأربعين عامًا الماضية ، كان شقيقان ، Stu & Charles Smith ، يزرعان العنب ويصنعان النبيذ من ممتلكاتهما الجبلية. إذا جمدت الوقت عندما بدأوا وسجلوا الوصول معهم اليوم ، فلن تتغير أشياء كثيرة على الإطلاق. من المؤكد أنهم اكتسبوا الخبرة وتعلموا الفروق الدقيقة فيما يتعلق بأفضل ما يناسب ممتلكاتهم بمرور الوقت ، ولكن الأساسيات هي نفسها. من حيث الجوهر ، فإنهم يصنعون النبيذ اليوم بالطريقة التي كانوا يعملون بها عندما بدأوا.

لديهم العنب المناسب المزروع في الأماكن المناسبة للأصناف الموجودة في ممتلكاتهم. ثم يتم قطف تلك العنب عندما تنضج ، ولكن ليس بشكل مفرط. لقد تم اختبارهم باستخدام منهجية العالم القديم التي صمدت أمام اختبار الزمن على مر القرون. كل هذا يعني أن هذان الزميلان اللطيفان ينتجان النبيذ الذي تمنحهما ممتلكاتهما كل خمر متتالي عامًا بعد عام. إذا كنت تبحث عن نبيذ تم التلاعب به بشكل مفرط مع كحول مفرط ، ومضخة في المقدمة ، وبدون نهاية ، فانتقل إلى الأمام. هذه ليست تلك الخمور.

ومع ذلك ، إذا كنت مهتمًا بالنبيذ الحرفي الأصيل الذي يتحدث عن المكان في العالم الذي نشأ منه والظروف في ذلك العام بالذات ، اسحب كرسيًا واشرب بعض النبيذ من Smith-Madrone ، لأنها بالتأكيد مناسبة لك . يسعدني كل عام أن أتذوق ونشرب نبيذهم. عتيق تلو الآخر ، أعجبت بعروضهم لأسباب تتراوح من نقاء الفاكهة والتعبير ، وصولاً إلى القيمة الرائعة التي يمثلونها. الإصدارات الحالية ليست استثناء ، وإليك ما أفكر به في كل منها على وجه التحديد.

سميث مادرون 2012 ريسلينج تم إنتاجه من ثمار الحوزة. كان عمر ريسلينغ على ممتلكاتهم في Spring Mountain 40 عامًا في وقت الحصاد. هذا العرض متنوع 100 بالمائة. قاموا بتعبئة 798 علبة من هذا النبيذ ويبلغ سعر التجزئة المقترح 27 دولارًا. تنبثق عبير الخوخ الأبيض والزهور من الأنف الجميل لهذا ريسلينغ 2012. نكهات فاكهة الليتشي والمشمش متوفرة بكثرة في الحنك المرصع بنكهات الفاكهة الجذابة ونكهات التوابل المصاحبة. تؤدي المكونات المعدنية الصافية إلى اللمسة النهائية الرائعة جنبًا إلى جنب مع تفاح الجدة سميث وقشر الليمون ولمسة من الجريب فروت. هذا هو ريسيلي المفضل بسهولة للخروج من وادي نابا كل عام.

سميث مادرون 2011 شاردونيه تم إنتاجه من الفاكهة الجبلية. كل شاردونيه جاء من ممتلكات سميث مادرون. كان عمر كروم شاردونيه 39 عامًا في وقت الحصاد. تم تخمير النبيذ وتعتيقه من خشب البلوط الفرنسي الجديد تمامًا على مدى ثمانية أشهر. قاموا بتعبئة 463 صندوقًا من علب شاردونيه 2011 ويبلغ سعر التجزئة المقترح لها 30 دولارًا. روائح الفاكهة ذات النواة والتفاح والحمضيات تقفز بشكل مقنع من أنف شاردونيه 2011. يتميز الحنك الفخم والمركّز والمدفوع بخصائص التفاح والخوخ والمعادن الوفيرة. يظهر البطيخ الأبيض والحجر الجيري والتوابل مثل القرنفل وجوزة الطيب على النهاية الهشة الطويلة. هذا شاردونيه غني بنكهات الفاكهة النقية. ما أحبه في هذا الشاردونيه بالتحديد هو أنه متناسب تمامًا ومزيج بنكهات الفاكهة القوية ذات الطبقات العميقة. ينتج وادي نابا الكثير من شاردونيه ، ويتخذ منتجو هذا النبيذ كل أنواع الخيارات الأسلوبية ؛ هذا بسهولة هو واحد من أفضل أربعة أو خمسة شاردونيه في وادي نابا كل عام.

سميث مادرون 2009 Cabernet Sauvignon تم صنعه بالكامل من الفاكهة التي يتم الحصول عليها من مزرعة العنب في مصنع النبيذ على قمة جبل سبرينغ. في وقت الحصاد ، كان عمر الكروم 37 عامًا. بالإضافة إلى كابيرنت ساوفيجنون (84 في المائة) ، هناك بعض الميرلو (8 في المائة) ، وفرنك كابيرنت (8 في المائة) ممزوجين. حدث تقادم البرميل على مدار 22 شهرًا في مزيج من خشب البلوط الفرنسي الجديد والمستخدم سابقًا. لقد قاموا بتعبئة 1302 صندوقًا من هذا الكابيرنت ساوفيجنون ويبلغ سعر التجزئة المقترح 45 دولارًا. تملأ عبير الكاسيس والتوت الأسود الأنف الداكن والمليء إلى حد ما بهذا الكابيرنت. الحنك مليء بنكهات الفاكهة العميقة والسخية. يعتبر بلاك بيري والكرز والخوخ من المذكرات. تظهر أجزاء من الموكا والأرض على النهاية الكبيرة جنبًا إلى جنب مع الفاكهة المستمرة. ينتج عن العفص القوي والمقبض بعض الهواء ، لذلك إذا كنت ستشربه اليوم ، فإنني أوصي بـ 90 دقيقة أو نحو ذلك في الدورق. إحدى المشاكل مع بعض Napa cabernet هي أنها تشبه وقود الصواريخ أكثر من النبيذ هذه الأيام. هذه ليست مشكلة هنا. هذا نبيذ من الجوهر والصقل يمكنك بسهولة إقرانه بالطعام أو الشراب بمفرده إذا أردت. يُعد Smith-Madrone cabernet مثالًا جيدًا على كابرنيه Napa الأصلي مثل أي مثال ستجده بغض النظر عن السعر.

كل من هذه الخمور مصنوعة جيدًا ويمكن الوصول إليها اليوم وصديقة للطعام وذات قيمة جيدة. تعتبر محفظة Smith-Madrone أيضًا جديرة بالعمر بشكل بارز. اشربهم الآن أو اتركهم لمدة عقد أو أكثر. في كلتا الحالتين ، فهي نبيذ لذيذ ستفخر بتناوله على طاولتك.

لا يوجد الكثير من الأشياء التي تستحق الحديث عنها في وادي نابا وبصراحة تامة ، هذا أحد الأمثلة القليلة التي أوصي بإنفاق أموالك عليها بالإضافة إلى كونها لذيذة ، فهي أيضًا طائر نادر من نوع ما.

يعد Smith-Madrone chardonnay واحدًا تلو الآخر من أفضل الأمثلة في نابا. إنه نبيذ معقد يحركه الفاكهة يتم تحسينه بدلاً من غمره بمعالجة البلوط التي يتلقاها.

يوجد قدر كبير من ساوفيجنون كابرنيه الرائع في وادي نابا. ولكن لا توجد واحدة تجمع بين الجودة والقيمة التي تمثلها كابينة Smith-Madrone عامًا بعد عام. بسعر 45 دولارًا ، إنها سرقة. عادةً ما يقترب معظم Napa cabernet من هذا المستوى من الجودة والتطور من 100 دولار. إن احتفاظهم بسعر هذا النبيذ معقولاً للغاية هو واحد من العديد من الريش في قبعتهم.

خلاصة القول هي أننا يجب أن نشرب جميعًا نبيذ Smith-Madrone. إذا لم تكن مألوفًا لك ، فجرّبهم ، وفي المرة القادمة التي تكون فيها في وادي نابا ، قم بجولة في Spring Mountain حتى تتمكن من رؤية مكان السحر. عندما تذهب ، أخبر ستو وتشارلي بأنني قلت مرحبًا.

تعرف على المزيد حول عالم النبيذ


سميث مادروني كروم العنب | يجب أن جبل الربيع & # 8230

سميث مادروني كروم العنب | يجب أن جبل الربيع

مناظر وادي نابا أدناه من مزارع كروم سميث مادروني

شيء من لا شيء | بدايات مزارع الكروم سميث مادرون

مطوي بعيدًا في نهاية طريق Spring Mountain Road تقع مزارع كروم سميث مادرون. تقع في أعلى نقطة في منطقة Spring Mountain District ، وتصل مزارع الكروم الجبلية شديدة الانحدار إلى درجات تصل إلى 34٪ على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و 2000 قدم.

الجيران البارزين والمألوفين يشملون منتزه Bothe Napa Valley State مباشرة إلى الشمال ، Barnett Vineyards مباشرة إلى الغرب ومصنع Keenan Winery الجنوب.

يعود تاريخ الملكية إلى عام 1880 عندما حصل رجل اسمه جورج كوك على منحة أرض أذن بها الرئيس آنذاك تشيستر إيه آرثر وزرع كروم العنب وأشجار الزيتون في الحوزة.

ولكن عندما اكتشف ستو سميث هذه القطعة الخاصة من الأرض ، بمناظرها الشاسعة لوادي نابا والتربة البركانية الصخرية جيدة التصريف ، كانت كروم العنب الموجودة في حالة سيئة وكان العقار لا يزال في الغالب مجرد غابة!


سميث مادروني كروم العنب | يجب أن يكون جبل الربيع

مناظر وادي نابا أدناه من مزارع كروم سميث مادروني

شيء من لا شيء | بدايات مزارع الكروم سميث مادرون

مطوي بعيدًا في نهاية طريق Spring Mountain Road تقع مزارع كروم سميث مادرون. تقع في أعلى نقطة في منطقة Spring Mountain District ، وتصل مزارع الكروم الجبلية شديدة الانحدار إلى درجات تصل إلى 34٪ على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و 2000 قدم.

الجيران البارزين والمألوفين يشملون منتزه Bothe Napa Valley State مباشرة إلى الشمال ، Barnett Vineyards مباشرة إلى الغرب ومصنع Keenan Winery الجنوب.

يعود تاريخ الملكية إلى عام 1880 عندما حصل رجل اسمه جورج كوك على منحة أرض أذن بها الرئيس آنذاك تشيستر إيه آرثر وزرع كروم العنب وأشجار الزيتون في الحوزة.

ولكن عندما اكتشف ستو سميث هذه القطعة الخاصة من الأرض ، بمناظرها الشاسعة لوادي نابا والتربة البركانية الصخرية جيدة التصريف ، كانت كروم العنب الموجودة في حالة سيئة وكان العقار لا يزال في الغالب مجرد غابة!

مؤسس شركة Smith Madrone Vineyards ، Stu Smith هو عالم متخصص في زراعة الكروم وعالم زراعة الكروم والذي يعتبر اليوم متخصصًا في زراعة الكروم على جانب التل. لقد تعلم الكثير عن زراعة الكروم في الممارسة العملية بعد شراء هذه الغابة التي تبلغ مساحتها 200 فدان من Madrone و Oak و Redwood و Douglas Fir في عام 1970 وتطهير وزراعة 20 فدانا من كروم التلال بحلول عام 1972.

بعد مرور عام ، وقع تشارلز سميث ، شقيق Stu & # 8217 ، للعمل كشريك وصانع نبيذ في Smith Madrone والباقي هو التاريخ. اليوم ، مع ما مجموعه 34 فدانًا مزروعة بالكروم ، تنتج سميث مادرون نبيذًا من الطراز والمضمون وضبط النفس وطول العمر من مناخها الجبلي الأكثر برودة. إنها نبيذ تكمل الوجبة بدلاً من أن تتنافس معها.

من إجمالي 34 فدانًا في مزارع كروم سميث مادرون:

  • 13 فدانا من كابيرنت ساوفيجنون
  • 10.25 فدان من شاردونيه
  • 6.25 فدان من ريسلينج
  • 3.75 فدان من ميرلو
  • 1 فدان من فرنك كابيرنت

الاستمتاع بفترة ما بعد الظهيرة مع مؤسس سميث مادرون ستو سميث

يجب أن تزور | تجربة تعليمية لذيذة

أنت أيضًا سيتم الاعتناء بك جيدًا في Smith Madrone Vineyards. لا تفترض أنني حصلت على & # 8216wine blogger & # 8217 العلاج لأنني تذوقت مع المؤسس نفسه & # 8211 جميع التذوق في Smith Madrone يتم إجراؤه بواسطة أحد الإخوة سميث شخصيًا ولم أذكر أنهم & # 8217re مجانًا للشحن؟

كنت أنوي في البداية قضاء حوالي ساعة في Smith Madrone للحصول على مقدمة عن نبيذهم وقصتهم & # 8211 وانتهى بي الأمر بقضاء ثلاث ساعات إعلامية وتعليمية شاملة مع Stu & # 8211 وتذوقنا فقط خمسة أنواع من النبيذ!

خلال ذلك الوقت ، أصبح من الواضح تمامًا أن Stu في نفس الوقت مع مزارع الكروم الخاصة به ولديه حدس حقيقي عندما يتعلق الأمر بأفضل السبل لتعظيم تعرضه وتربته. على سبيل المثال ، قام بزراعة كروم كابيرنت ساوفيجنون في التعريضات الجنوبية والغربية للحصول على ضوء الشمس المثالي وحتى ضوء الشمس ، وزرع شاردونيه في أبرد درجات التعرض الشمالية للحفاظ على الحموضة والتوازن.

مجموعة من نبيذ المكتبة في مصنع نبيذ سميث مادرون

كروم العنب الخاصة به مزروعة على نحو جاف تمامًا ويعتقد أن الكروم يجب أن تكافح وتتجذر بعمق للحصول على الماء ، مما ينتج عنه توت أصغر مع نسبة مثالية من الجلد إلى العصير.

لقد فزت & # 8217t في العثور على غرفة تذوق بملايين الدولارات في Smith Madrone. إنه غير رسمي بشكل منعش ويتم إجراء التذوق في مصنع النبيذ المصنوع يدويًا أو بالخارج مباشرةً المطل على مزارع الكروم المنحدرة. ينصب التركيز هنا على مزارع الكروم والنبيذ.

ما تذوقناه خلال زيارتنا لمزارع الكروم سميث مادرون & # 8230

سميث مادرون ريسلينج 2013: أصفر فاتح مع بقع خضراء. يكشف الأنف عن التفاح والكمثرى وزهر العسل متوازنة بجرعة حية من الليمون الحامض ونفحة من البنزين. في الفم ، سميث مادرون ريسلينج متوسط ​​في الجسم ويبدأ بشخصية مستديرة تكشف عن البطيخ وحلاوة العسل قبل تطوير جانب أكثر نعومة بمساعدة الحموضة النابضة بالحياة ونوتات الحمضيات والتوابل. هذا له نشاط جيد وتوتر ويصعب إخماده بصراحة. هذا يجعل حجة مقنعة لمزيد من Riesling في نابا وفي قبو النبيذ الخاص بك. لقد تذوقت عطر Smith Madrone Riesling لعام 2007 خلال زيارتي وكان بالفعل يتطور جيدًا ويظهر ملاحظات ثانوية أكثر تطوراً من العسل والنفط وبقيت حياة طويلة.

السعر: 27 دولار | النتيجة: 90 | السكر المتبقي: 0.75٪ (جاف)

سميث مادروني شاردونيه 2013: قش متوسط ​​لونه أصفر. هناك وفرة من الروائح الحلوة الناضجة المنبعثة من الزجاج بما في ذلك التفاح والكمثرى والشمام والزهور البيضاء تكملها لمحات من الليمون الرائب والحجر الرطب. في الفم ، يكون سميث مادرون شاردونيه متوسطًا إلى ممتلئ الجسم مع ملمس فم كريمي وحار وحريش وتيار خفي من المعادن. في حين أن الفاكهة ناضجة وغنية ، إلا أنها تحافظ على توازن ممتاز ومثابرة جيدة على اللمسة النهائية اللطيفة. نابا شاردونيه جيد جدًا ينضح بالقوة والنعمة. بالنظر إلى أن هذا يشهد 8 أشهر في 100 ٪ من خشب البلوط الفرنسي الجديد ، فمن المدهش مدى تكامل تأثير البلوط.

سميث مادروني كابيرنيت ساوفيجنون 2011: أحمر ياقوتي داكن في الزجاج برائحة الفلفل الحلو والكرز والكشمش محاط بلمحات من المنثول والأرز. في الفم # 8217s متوسط ​​الجسم مع ملمس حريري. إن تعبير نابا كابيرنت اللذيذ والعشبي يكشف عن جوهر مركّز من الكرز الحامض والتوت الأسود والكشمش الأسود يتباين بدرجة أكبر من خلال الفلفل الحلو والمريمية ودخان الخشب والتبغ بالنعناع والتوابل التي تنبض بها الحموضة النابضة بالحياة. وينتهي بمسحوق التانين الناعم. يعتقد ستو أن بعض ملاحظات الفلفل الأخضر تدل على نضج كابيرنت بشكل صحيح ، وأنك تتخلص منه فقط بالفاكهة الناضجة. يجب على أولئك الذين يعتبرون الفلفل الحلو عيبًا أن يتذوقوا هذا الطراز الأنيق والمتوازن من Cabernet Sauvignon. 83٪ كابيرنت ساوفيجنون ، 10٪ كابيرنت فرنك و 7٪ ميرلوت | 14.3٪ ABV

أقدم شجرة مادرون في الممتلكات

التفاصيل | سميث مادروني كروم العنب

موقع: 4022 Spring Mountain Road، St. Helena، CA 94574

رسوم التذوق: شحن مجاني

يدخل في التذوق: تذوق نبيذ الإصدار الحالي مع أحد الإخوة سميث.

أسعار النبيذ: 27 دولارًا لـ Riesling ، و 32 دولارًا لـ Chardonnay ، و 48 دولارًا لـ Cabernet Sauvignon

الموعد مطلوب؟ نعم ، قم بتقديم طلب عبر الإنترنت هنا. رقم الهاتف: 707-963-2283 لأغراض المتابعة. يتم التذوق الاثنين & # 8211 السبت من الساعة 10 صباحًا حتى 4:30 مساءً.

وقت التخصيص: حوالي 60 دقيقة

هل يجب أن تذهب؟ ينتج مصنع النبيذ البوتيكي Spring Mountain هذا نبيذًا أنيقًا من المواد التي تؤكد التوازن وضبط النفس على القوة المطلقة. الزيارة غير رسمية بشكل منعش ولكنها غنية بالمعلومات ، ويتم تسعير الخمور لأخذها إلى المنزل والاستمتاع بتناول وجبة. هذا ما أتخيله أن مصنع نبيذ نابا كان مثل 70 & # 8217 & # 8211 قبل أن يطور شهرة كبيرة.

حقائق ممتعة | سميث مادروني كروم العنب

  • الاسم هو تكريم للأخوين سميث وشجرة Madrone ، وهي الشجرة الأكثر شيوعًا في مزرعة تبلغ مساحتها 200 فدان. إنه شكل من أشكال الخضرة مع لون بني محمر إلى جذعه وفروعه.
  • يتم إجراء التذوق دائمًا مجانًا ، بواسطة أحد الأخوة سميث شخصيًا.
  • التربة في الغالب حمراء عميقة أيكن ستوني كلاي الطميية. التربة البركانية صخرية ، يصل حجم بعض الصخور فيها إلى حجم سيارة صغيرة.
  • إنتاج Smith Madrone & # 8217s لما يقرب من 4000 صندوق نبيذ سنويًا يتم زراعته بالكامل وتعبئته في زجاجات.
  • يعود تاريخ الملكية إلى أواخر القرن الثامن عشر والثامن والسبعينيين عندما أقام جورج كوك العقار ، وزرع الكروم وأشجار الزيتون ، وحصل في النهاية على براءة اختراع من قبل الرئيس آنذاك تشيستر آرثر للحصول على حقوق ملكية العقار.

لمزيد من المعلومات حول مزارع الكروم سميث مادرون ، انقر هنا.


مزارع الكروم Madrone

تربط شجرة عائلة Madrone Vineyards Estate معًا أكثر من 150 عامًا من التاريخ في قلب تراث صناعة النبيذ في وادي سونوما. أقدم مصنع نبيذ يعمل في Glen Ellen ، افتتح Madrone Vineyards Estate غرفة تذوق جديدة جميلة ، وعاد إلى اسمه الأصلي من أواخر القرن التاسع عشر ، ويقدم تذوقًا جديدًا وجولات وبرنامج طهي يضم أفضل مطاعم Sonoma & # 8217s مثل The Fig Cafe و Glen جبن إلين ستار والزيتون والكرمة والأفنتين ولورا تشينيل. مع فناء مشمس ومحكمة بوتشي وسط كروم عمرها 100 عام بجوار قبو أسطواني حجري تاريخي تم بناؤه عام 1887 ، تتقاطع الزراعة المستدامة والإشراف البيئي مع صناعة النبيذ الصغيرة في واحدة من أكثر الأماكن التي لا تضاهى في سونوما.

اشترت عائلة ستيوارت الحوزة & # 8211 ثم أطلق عليها اسم Valley of the Moon & # 8211 في عام 2012 مضيفة مصنع نبيذ صغير للتركيز على النبيذ الذي يحركه العقار من العقار التاريخي ، وتجديد غرفة التذوق وإضافة برامج الطهي والتذوق المحلية الجديدة . يتم إنتاج نبيذ وادي القمر في مكان الإقامة وتكريم حقبة مهمة استمرت 75 عامًا عندما قام المالكان الإيطاليان إنريكو باردوشي وبيتر دومينيتشي بزراعة العنب وصنع النبيذ في المزرعة. وادي القمر متاح على الصعيد الوطني في المطاعم ومحلات النبيذ.


تذوق ثلاث نبيذ فائز من مزارع عنب سميث مادرون

سميث مادرون فينياردز ، مصنع نبيذ مدار عائليًا ومعبأ في زجاجات يقع في سانت هيلينا ، كاليفورنيا ، وقد تم تأسيسه في عام 1971 من قبل الأخوين ستيوارت وتشارلز سميث وهما الشريك الإداري / مدير العنب ، وصانع النبيذ على التوالي. اسم مصنع النبيذ هو تكريم للأخوة سميث والشجرة السائدة في المزرعة. Madrone هو دائم الخضرة مع جذع وفروع حمراء بنية.

عندما اشترى الأخوان سميث مزرعة تبلغ مساحتها 200 فدان في عام 1971 ، تضمنت مزرعة عنب كانت قد زرعت منذ أكثر من قرن من الزمان. لكن الغابة استصلحت الكثير من الأرض. كان على الأخوين استدعاء الحطابين لإزالة بقع من الأرض التي يمكن أن تتحول إلى كروم. لا تزال هناك العديد من المعالم التاريخية في المزرعة ، بالإضافة إلى مجموعة ضخمة من الجمال الطبيعي والحياة البرية.

ستو وتشارلز سميث - الصورة مقدمة من سميث مادرون

يتم إنتاج جميع أنواع النبيذ الخاصة بهم حصريًا من مزارع الكروم على سفوح التلال البالغة مساحتها 34 فدانًا والتي زرعها الأخوان سميث. يزرع الكرم على مساحة 6.25 فدانًا من ريسلينج ، و 10.25 فدانًا من شاردونيه و 13 فدانًا من كابيرنت ساوفيجنون ، مع توفر Merlot و Cabernet Franc للمزج.

تقع مزرعة العنب على قمة جبل سبرينغ ، غرب سانت هيلينا في شمال وادي نابا. تقع كروم العنب على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و 2000 قدم ، على منحدرات شديدة الانحدار تصل إلى 35٪.

مزارع كروم سميث مادرون في توايلايت. الصورة مجاملة من Smith Madrone Vineyards and Winery

يقدم Smith Madrone أربعة أنواع من النبيذ ، هي Riesling و Chardonnay و Cabernet Sauvignon و Cook’s Flat Reserve Cabernet Sauvignon. النبيذ متاح للشراء في محل صنع النبيذ أو على موقعه على الإنترنت. ينتجون حوالي 4000 حالة / سنة. الخمرة مفتوحة للتذوق عن طريق التعيين من الاثنين إلى السبت ، 10 - 4:30.

لقد أتيحت لي مؤخرًا فرصة تذوق ثلاثي من أحدث إصداراتهم ، والتي تضمنت 2011 ريسلينج, 2010 شاردونيه، و 2007 كابيرنت ساوفيجنون.

  • 2011 سميث مادرون ريسلينغ إستيت المعبأة& # 8211 USA، California، Napa Valley، Spring Mountain District
    لون أصفر ذهبي شاحب مع مشمش خوخي ومعدن ولمسة من روائح الليتشي. على الحنك ، يكون بين خفيف ومتوسط ​​القوام ، وجاف مع الخوخ الطازج ، والمعادن ، ونكهات قشرة الحمضيات. لمسة نهائية متوسطة الطول 12.6٪ كحول. البيع بالتجزئة - تم إنتاج 27521 دولارًا أمريكيًا (90 نقطة)
  • 2010 سميث مادروني شاردونيه إستيت المعبأة في زجاجات& # 8211 USA، California، Napa Valley، Spring Mountain District
    أصفر ذهبي شاحب مع الحمضيات ، والخوخ ، والبلوط المتبل وقبلة من نكهات الحلوى. في الحنك يكون متوسط ​​الجسم ومتوازن مع حموضة نابضة بالحياة ونكهات الخوخ والليمون والجوافة والمعادن والفانيليا. متوسطة طويلة النهاية. 100٪ شاردونيه ، مخمر بالبرميل ببلوط فرنسي جديد 100٪. البيع بالتجزئة - تم إنتاج 30703 دولارًا أمريكيًا. (90 نقطة)
  • 2007 سميث مادروني كابيرنيت ساوفيجنون إستيت المعبأة في زجاجات& # 8211 USA، California، Napa Valley، Spring Mountain District
    لون بنفسجي معتم مع الكاسي الجميل والأعشاب المجففة والقهوة المحمصة ورائحة الأوكالبتوس. في الحنك ، إنه خفيف الجسم ومركّز ومتوازن مع نكهات التانينات والكاسي والتوت الأسود والقهوة المحمصة. متوسطة طويلة النهاية. 14.2٪ كحول. 97٪ كابيرنت ساوفيجنون ، 2٪ ميرلوت ، 1٪ كابيرنت فرنك. العمر 22 شهرًا في خشب البلوط الأمريكي الجديد. غير مصفى وغير مصفى. البيع بالتجزئة - تم إنتاج 45 1،434 دولارًا أمريكيًا (91 نقطة)

لقد استمتعت حقا بهذه الخمور. ريسلينج هو أفضل ريسلينج أمريكي حصلت عليه. كان شاردونيه مختلفًا بشكل مبهج ، وقد فوجئت بعمره في خشب البلوط الجديد لأن البلوط يتجلى بحكمة شديدة. الكابينة أنيقة ومبهجة الآن ، لكنها ستتحسن مع بعض التقادم الإضافي.

قبل تجربة هذا النبيذ ، لم أكن على دراية بسميث مادرون. لقد كنت أميل إلى البقاء على المسار المطروق عند زيارة نابا. خطأي! إنني أتطلع إلى الخروج من المسار المطروق ، وإذا كنت كذلك ، فإنني أوصي بشدة بزيارة Smith Madrone.

تم تقديم النبيذ كعينة للمراجعة. شكرا جزيلا لمزارع الكروم ومصنع النبيذ سميث مادرون وجولي آن كودمور


سميث مادرون كابيرنيت مع ستيك

كان ستو سميث يبلغ من العمر 22 عامًا في عام 1970 ، وهو العام الذي سار فيه عبر غابة دوغلاس التنوب التي كانت مزرعة عنب في ثمانينيات القرن التاسع عشر. تم التخلي عن الأرض أثناء الحظر ، وكانت الأرض مشجرة بكثافة ، لكن سميث كان يرى حصصًا من العنب الأحمر تتدحرج على الجانبين بواسطة جذوع الأشجار التي يبلغ ارتفاعها قدمين. قال لي ستو عبر الهاتف: "أتخيل طائرًا جالسًا على الحصة ، يخرج البذرة ، ثم تفرقع شجرة". قال إنه قام بقطع قطع الأشجار كل الأشجار ، ثم قام هو وشقيقه باستخراج الصخور والجذور من التربة وحرقوا جذوعها مرة أخرى. كان هذا كله في وقت كانت فيه صناعة النبيذ الأمريكية صناعة إقليمية: "لا أعتقد أنه كان هناك 35 مصنعًا للنبيذ" ، كما يقول ستو. "كان أبطأ بكثير."

على أي حال ، أدى شيء ما إلى شيء آخر وأصبح Smith-Madrone اسمًا محترمًا في California Cabernet ، واتخذت آراء Stu النغمة التي أسمعها من العديد من صانعي النبيذ الجيدين هذه الأيام: "نحن بصراحة نصنع النبيذ حسب ذوقنا منذ ذلك الحين. نحن لا نصنع نبيذًا للقضاة ، ولا نصنع نبيذًا لمنتقدي النبيذ. نصنع النبيذ الذي نعتقد أنه منظم بشكل كلاسيكي نسبيًا وله أناقة وتوازن وتعقيد. نعتقد أن مهمتنا هي إدخال خمر في كأس النبيذ ، لتقديم شيء فريد من نوعه. أحب أن أقول إن terroir يشبه أساس المنزل - إنه نفس الشيء كل عام - ولكن خمر هو المنزل الذي تقوم ببنائه بالفعل على هذا الهيكل ، وفي بعض السنوات يكون هناك القليل جدًا من التغيير ، ولكن في حالات أخرى يكون مختلفًا مثل Frank جيري أو الملكة آن فيكتوريا ".

لماذا أهتم؟ لأنني حصلت على عينة من Cabernet Sauvignon لعام 2003 مؤخرًا ، وشربتها بمفردي - زوجتي وفتيات في تلك الليلة - مع شريحة لحم الخاصرة المقلية ومجلة جيدة وإطلالة على بعض أضواء المدينة المتلألئة في الظلام. وقد جلب لي النبيذ شعورًا رائعًا بالرضا: كل رشفة كانت رحلة صغيرة ، غنية ومثيرة للاهتمام ولكنها متوازنة بشكل جيد وليست صعبة على الإطلاق. اعتقدت انه كان رائع.

إليكم موقف ستو في عام 2003:

"حسنًا ، إنها غير مصفاة وغير مفلترة ، ولا تزال تتطور ، ولديها القليل من الكاب فرنك ، وقليل من ميرلوت. ... إنه نبيذ كبير ، نبيذ معقد مثير للاهتمام ، وليس التانيك المفرط. يعتقد بعض الناس أنه شديد النعومة ، لكنه يجعل الناس يتحدثون عن النبيذ. إنه أيضًا نبيذ يمنح الناس الكثير من المتعة. هذا ما أعتقد أنه يجب أن يكون عليه النبيذ حقًا: إنه يدلي ببيان ، وله شخصية ، ومع ذلك فهو ليس فوق القمة. أحبها أخي أكثر مما أحبته في البداية ، إنه نبيذ تم تطويره بالفعل في العامين الماضيين في الزجاجة. أمامه مستقبل جيد وأعتقد أنهم سيستمرون 15 سنة أو أكثر ".

العنب: 82 بالمائة كابيرنت ساوفيجنون ، 10 بالمائة ميرلوت ، 8 بالمائة كابيرنت فرنك
الخشب: 22 شهرًا من خشب البلوط الأمريكي الجديد
الكحول: 13.8٪
السعر: 40 دولارا من الخمرة
ملاحظات التذوق الخاصة بي: لقد قدمتها أعلاه ، أكثر أو أقل. إنه نبيذ عميق ورائع ، غني وشيق ومتوازن ، وينتقل إذا كنت في الحالة المزاجية المناسبة. كل ما أريده من Cabernet.


تعريفات جديدة *:

السكر المتبقي& # 8211 هو أي سكريات عنب طبيعية متبقية بعد توقف التخمير.

التخمير هي العملية التي تتغذى فيها الخميرة على سكريات العنب الطبيعية التي تنتج الكحول كمنتج ثانوي. يمكن أن تختلف كمية السكر المتبقي (وبالتالي المتبقي). وببساطة ، فإن الكثير من السكر المتبقي يصنع نبيذًا حلوًا ، وغياب السكر المتبقي يجعل النبيذ الجاف. (على الرغم من أن بعض أنواع النبيذ الجاف قد تحتوي على كمية صغيرة من السكر المتبقي).

يبدأ النطاق من جاف ، جاف ، جاف ، شبه حلو ، حلو جدا.


تاريخ

قبل قرن من الزمان ، كان Spring Mountain Vineyard يتألف من أربعة مزارع كروم منفصلة ولكنها مجاورة أنشأها مهاجرون أوروبيون نظروا فوق قاع الوادي إلى سفوح التلال لزراعة كرومهم.

في أعلى ارتفاع (1600 قدم) هو لا بيرلا مصنع نبيذ ، بُني عام 1870 ، في الموقع الذي صنع فيه تشارلز ليمي ، الألماني المولد ، التاريخ بزرع أول كروم كابيرنت في سبرينغ ماونتن. أقل بقليل من 1200 قدم هو بيرنجر كرم الأخوين الأصلي ، المزروع في عام 1882. يقع على مسافة أبعد قليلاً أسفل الجبل على ارتفاع 1000 قدم شاتو شوفالييه، كرم زرعه الفرنسي المولد فورتشن شوفالييه في عام 1891. لا يزال قصره الحجري الشاهق قويًا وقويًا اليوم بفضل أعمال الترميم الأخيرة. أخيرًا ، على ارتفاع 400 قدم مرافال، ملكية تيبورسيو باروت المكسيكي المولد عام 1885 ، بمنزلها الفيكتوري الجميل وحظيرة خيول إيستليك وكهف النبيذ الأصلي.

أنتج هؤلاء الأصدقاء والجيران العديد من أنواع النبيذ المتميزة ، بما في ذلك "كلاريت" الحائز على جائزة خلال فترة ما قبل الحظر في Spring Mountain.


ستو سميث ، مصنع نبيذ سميث مادرون ، يزور بويز

في 6 نوفمبر ، ستو سميث من مصنع سميث مادرون للنبيذ ومزارع الكروم، قمنا بزيارة Boise وتشرفنا بتناول العشاء معه في مصبغة كوتونوود. من موقع الويب الخاص بهم ، يوجد رابط في الشريط الجانبي ، نقرأ أن & # 8220 الأخوين ستيوارت وتشارلز سميث هما مديرا مزارع الكروم وصانعي النبيذ في مصنع سميث مادرون للنبيذ. تشمل نسب عائلتهم عائلة Fetherolf ، والمزارعين الألمان من منطقة Palatinate ، الذين أتوا إلى أمريكا على سفينة Good Ship Thistle في 1730 & # 8230 وهو عضو نشط في G.O.N.A.D.S. (ترتيب تذوق الطعام لجمعية غير منطقية ومبدعة) ، تأسس في أوائل الثمانينيات من قبل مجموعة من نبيذ نابا الذين يجتمعون لتناول وجبات غداء شهرية مفعمة بالحيوية ، تم تأريخها في كتب James Conaway & # 8217s Napa: An American Eden and Napa: The Far Side of Eden & # 8230 إنه يستمتع بالشواء للضيوف في مصانع النبيذ المفضلة هي لحم الضأن المشوي (سميث مادروني) المشوي بالزبد (سميث مادروني) و (سميث مادروني) Cabernet Risotto (المصنوع على موقد المخيم بينما يتجمع الناس حوله). & # 8221 هنا بعض صور من المساء. يتمتع! نحن فعلنا. تأكد من النقر بزر الماوس الأيسر فوق الصور لتكبيرها. الصورة هنا هي الموقد في مصبغة كوتونوود. هتافات!

ستو سميث وروبن انضم إلينا كريستي تاكيدا من The Buzz in Boise لتناول العشاء ومناقشة حية. شكرا لك كريستي لوجودك هناك. كما انضم إلينا في الحدث الخاص ، بيغي وإريك بيرنس. تساعد Peggy في The Buzz في عشاء النبيذ الشهري. سعيد لأنك واريك تستطيعان تحقيق ذلك ، بيجي. تفاجأ Stu بجودة Fraser Vineyards (ID) Cabernet Sauvignon لعام 2006. لقد سحبنا هؤلاء الثلاثة من قبونا لإجراء مقارنة تذوق مع Smith-Madrone 2010 Cab. كل هذه الخمور كانت رائعة. جلب ستو معه سميث مادرون ريسلينج 2011 و 2012 سميث مادروني كابيرنت ساوفيجنون. كان هذان النبيذان ممتازان. شكرًا لك على المشاركة ، ستو. بالنسبة للمقبلات ، اخترنا كل واحد مقبلات أردناها ثم شاركناها مع النبيذ. هنا طبق الجبن ، طبق الجبن CG. مجموعة متنوعة من الجبن تقدم مع كروستيني ، فواكه ، جوز ملبس ومقرمشات وكابوريا ، سلطعون المحيط الهادئ الطازج ممزوج مع الكراث والبيرنود ، مطبوخ
مقرمشة و تقدم مع ليمون بوري بلانك. كان لدينا أيضًا كروكويتاس ، فطائر الباسك التقليدية المصنوعة من البشاميل بالكريمة وتقدم مع صلصة روميسكو كان لدى أحدنا قطعة توماهوك هذه. يم!

كان لدينا أيضا أمريكا الشمالية إلك ، خاصرة الأيل الممتازة ، سوتيه ، مقطعة إلى شرائح وتقدم مع صلصة الفلفل الأخضر نورثويست بريميوم بافلو لحم الخاصرة الجاموس الطازج مقلية ومقطعة إلى شرائح وتقدم مع صلصة كابيرنت الغنية. كانت مطبوخة أكثر من اللازم. دجاج مشوي بالليمون ، دجاج مشوي طبيعي بالكامل مع إكليل الجبل وفلفل ليمون ، يقدم مع صلصة كريمة الليمون والبصل الأخضر. حساء مختلفة كانت أيضا على الطاولة. بشكل عام ، عشاء جيد ، مع استثناءات قليلة ، وبعض النبيذ الرائع. أوه ، نسيت أن أذكر. افتتحنا المساء مع 2010 تعليق د & # 8217Oreille Chardonnay من Vickers Vineyard في Sunny Slope.


تأخذ حرائق كاليفورنيا أثرًا عميقًا على واين كونتري

بالإضافة إلى التكلفة المالية للدمار في وادي نابا ، يوجد السعر العاطفي ، حيث يتدفق النبيذ الذي يتم تربيته من مزارع الكروم إلى البرميل في البالوعة.

كان طراز 2020 خمرًا صعبًا بالفعل في وادي نابا. وُلدت في فترة جفاف ، ونضجت من خلال ارتفاعات شديدة في درجات الحرارة وتحمل ظروفًا دخانية من ضباب العديد من حرائق شمال كاليفورنيا.

بعد ذلك ، في نهاية الأسبوع الأخير من شهر سبتمبر - في منتصف موسم الحصاد - بدا أن حرائق الغابات الوحشية تهاجم الطرف الشمالي للوادي من جميع الاتجاهات.

بدأ حريق الزجاج في الصباح الباكر من يوم 27 سبتمبر في دير بارك ، شرق سانت هيلانة ، بالقرب من سيلفرادو تريل ، الشريان الشمالي الجنوبي للوادي الشرقي. اجتاحت الشرق ، ودمرت مصنع النبيذ ومخزن البراميل في بورغيس سيلارز وسوت المبنى الحجري ذو الأبراج في شاتو بوسويل. اجتاح المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في منتجع Meadowood الفاخر ولعق حواف كروم العنب في Viader و Failla.

كانت قد بدأت في تسلق التلال على الجانب الشرقي من الوادي عندما تحولت الريح ، وأطلقت النار باتجاه الغرب.

في منطقة سبرينغ ماونتين على الجانب الغربي من الوادي ، أشعلت الجمرات التي تهب عليها الرياح من حريق الزجاج حريقًا آخر ، بينما اجتاح حريق في مقاطعة سونوما إلى الغرب التلال ، مما أدى إلى التهام مصنع النبيذ في كاين فينيارد ومصنع النبيذ ، إلى جانب ثلاثة المنازل وجميع النبيذ في النبيذ 2019 و 2020.

تعرض نيوتن لأضرار جسيمة ، وفقد مبنى الباغودا المميز ، الذي أعيد بناؤه بالكامل للتو ، ومزرعة العنب ذات المدرجات والكثير من النبيذ. تم تدمير مستودع كبير ومنطقة مصنع نبيذ في Castello di Amorosa ، وتم إتلاف ما لا يقل عن 10000 صندوق نبيذ.

العديد من مصانع النبيذ الأخرى ، بما في ذلك Hourglass ، و Merus ، و Behrens Family ، و Fairwinds Estate ، و Paloma Vineyard ، و Tuck Beckstoffer Estate ، و Spring Mountain Vineyard ، و Sterling Vineyards ، كانت جميعها تقيم الضرر في وضع متقلب. في أواخر الأسبوع الماضي ، بدا الوضع سيئًا ، مع توقعات قاتمة لطقس حار وجاف وعاصف.

قال فرانك دوتزلر ، المدير العام في Outpost Wines ، في Howell Mountain ، إنه بعد عدة أيام من اللمس والانطلاق ، بدا أن الحرائق أقل تهديدًا على الفور صباح الاثنين مع تغير الرياح.

قال السيد دوتزلر ، متحدثًا عن الجانب الشرقي من وادي نابا ، "من جنوب سانت هيلانة إلى شمال كاليستوجا ، التلال متفحمة تمامًا". "القيادة عبر الوادي الآن ، إنه أمر لا يمكن تصوره."

على الرغم من الدمار الذي لحق بالمباني والممتلكات ، يبدو أنه لم يصب أحد بأذى. بعد نيوتن ، يبدو أن الضرر الذي لحق بمزارع الكروم ، وهو الجزء الأكثر أهمية في صناعة النبيذ ، كان ضئيلًا ومقتصرًا بشكل أساسي على الاحتراق حول الحواف.

غالبًا ما تكون كروم العنب قادرة على تحمل أضرار الحرائق خلال موسم النمو. رطبة وخضراء ، تعمل كمصدات للحريق. لكن محاصيل الغطاء المجففة مثل البقوليات المزروعة بين الصفوف يمكن أن تشتعل فيها النيران ، وكذلك البنية التحتية مثل خراطيم الري المطاطية ومعدات الصرف ، وهو ما يبدو عليه الحال في نيوتن.

لا يمكن إحصاء الأضرار التي لحقت بمصانع النبيذ ببساطة عن طريق إضافة تكلفة إعادة البناء. وغني عن أعمق من ذلك بكثير.

For many consumers, a bottle of wine is just a product on a shelf, acquired in a transaction, consumed and forgotten. For the producers of good wine, however, a bottle is deeply imbued with emotional as well as economic meaning.

The wine itself is the product of vineyards, living entities that have been nurtured from cuttings, sustained and protected through natural threats and maladies until, finally, the grapes are harvested. The French word for fermenting and aging the wine is élevage, which means raising or rearing, as you would a child.

What’s bottled is not just a beverage, but a legacy of the people who grew the grapes and made the wine, a snapshot of their thoughts, their emotions and their labor as they seek to convey the character and personality of a place through the wine.

To lose a vintage, much less a vineyard, is devastating.

“It was such an uphill battle, but we made it,” said Jean-Baptiste Rivail, Newton’s general manager, speaking of the arduous 2020 vintage.

While the entire crop had not been picked, much of the wine had been fermented and put into vats and barrels at Newton’s newly constructed winemaking facility.

“Everything is gone,” Mr. Rivail said. “It’s all gone.”

When Mr. Rivail and his team, who had been evacuated, were finally able to return to Newton to inspect the site, they were greeted by streams of wine flowing downhill.

“Every drop of wine was like a miracle this year, the viticulture was so hard,” he said. “It’s almost like losing a living thing. And it’s violent, to go back on site to find ashes and gutters full of wine.”

Christopher Howell, the general manager and wine grower at Cain, not only lost the winery and the ’19 and ’20 vintages, but he and his wife, Katie Lazar, also lost their house. He took a philosophical view of the fires.

Five Weeknight Dishes

Emily Weinstein has menu suggestions for the week. There are thousands of ideas for what to cook waiting for you on New York Times Cooking.

    • This coconut fish and tomato bake from Yewande Komolafe yields a gorgeous, silky ginger-coconut sauce.
    • This tasty recipe for sheet-pan chicken and potatoes by Lidey Heuck is really nice without being fussy.
    • This vegetarian baked Alfredo pasta with broccoli rabe is inspired by pasta Alfredo, but with green vegetables added.
    • Kay Chun adds asparagus and snap peas to this spring vegetable japchae in this vegan take on the classic dish.
    • You could substitute chicken or another type of fish in this summery grilled salmon salad from Melissa Clark.

    “It’s not a good part of nature, but it is part of nature,” he said. “Nobody said nature is benign.”

    In the immediate aftermath of the fire, Mr. Howell was already looking ahead. Two vintages may have been lost, but three others, from 2016, ’17 and ’18, were safely in storage in a facility in the southern part of the valley.

    “It’s painful, but we didn’t lose anybody, and we have many of the things we need to keep going,” he said. “The people of Cain are at the top of the list. We’re gathering to talk and to think through the next steps. We have to get in there and care for the vines, and we have wines to sell.

    “There’s more to Cain than simply a building.”

    As September turned to October, there was no end to the threat. On Spring and Diamond Mountains on the west side of Napa Valley, and on Howell Mountain and Pritchard Hill on the east, winemakers who had not been evacuated were holed up with generators, agricultural water sprayers, earth-moving equipment and whatever other tools they could muster in an effort to defend their properties.

    The brothers Stuart and Charles Smith founded Smith-Madrone on Spring Mountain in 1971, and, Stuart Smith said, have for decades feared devastating fires like these.

    Over the course of the week, the brothers, along with Stuart’s sons, Sam and Tom, hunkered down at the property. In vulnerable places around the property, they staged buckets and bins full of water ready to douse fires. They hosed down structures and moved equipment into the vineyard, where it had the best chance of protection.

    “We basically just prepared for a fight,” Stuart Smith said.

    The fire approached the property several times from different directions, but working with their neighbors and firefighters they were able to confine it to the edges of the property, losing no more than a few water lines and some water filtering equipment.

    “There are burn marks on our redwood trees up 40 or 50 feet,” Mr. Smith said, “but it didn’t damage them.”

    In some cases the professionals took over. Mr. Dotzler of Outpost said the situation there had deteriorated Wednesday night as fires intensified. He had been evacuated on Sept. 27, but was able to visit the property several times.

    “There are fire engines up there ready to defend it,” he said. “It’s in the hands of the firefighters.”

    As the fire approached, the firefighters bulldozed through fields and woods, trying to divert the blaze by depriving it of its fuel.

    “It was coming west to east, and then it went around the corner and tried to get us from the north,” Mr. Dotzler said. It got within 100 meters of Outpost, he said, before winds shifted and the fire receded.

    “I attribute this to the firefighters doing a great job,” he said.

    Mr. Dotzler is also an owner, with the winemaker Thomas Rivers Brown, of Mending Wall Winery, on the Silverado Trail in St. Helena. When the Glass Fire started, Mending Wall was right in its path. It burned right up to the parking lot on the first night before diverting, Mr. Dotzler said.

    Even before the latest round of fires, the pervasive smoke that hung over wine country in September had taken its toll. For the first time since 1978, Chateau Montelena, a historic producer near Calistoga, will not make an estate cabernet sauvignon because the grapes were tainted by ash and smoke.

    At Kamen Estate, across the Mayacamas Mountains in neighboring Sonoma County, the proprietor, Robert Mark Kamen, has concluded he will most likely not make any red wines in 2020 because of smoke taint, which can make a wine taste disagreeably smoky, or worse, like ashes.

    “To say I’m bummed is an understatement,” he said. He has already sold off some wine that might eventually have fetched $100 a bottle for $5 a gallon, to huge producers who will use it as a minuscule, undetectable part in the vast tanks of wine they will bottle and sell cheap.

    For Mr. Kamen — a screenwriter with movies like the “Taken” series, the “Transporter” series and “The Karate Kid” on his résumé — the last month or so, with the intense heat and the smoke, has been surreal. Almost all the grapes were picked by Oct. 1, when, in an ordinary year, the harvest would has just begun.

    “Every day has looked like a Chinese watercolor, muted and gray,” he said. “The heat combined with the particulate matter in the air made it hotter, and the grapes started freaking out.”

    Despite the destruction at Newton, not all was lost. While its Spring Mountain vineyard was destroyed, it also has vineyards in the Carneros region and on Mount Veeder, both to the south.

    “So we will make wine in 2021,” Mr. Rivail said. Newton is owned by LVMH, the luxury conglomerate, so it’s not without resources. “We will rebuild, we’ll keep making wine. We’re lucky that everybody was safe.”

    Most meaningful of all, Mr. Rivail said, has been the reaction of the community. He has already received invitations from other wineries to use their facilities until Newton is back on its feet.

    “It’s great for the team to feel at least we have these options,” he said. “I understand the meaning of being forever grateful.”


    شاهد الفيديو: Winemaker Stuart Smith on wine tasting from Smith-Madrone wines. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gardazragore

    إنها تتفق تمامًا مع العبارة السابقة

  2. Akim

    أعتقد أنك مخطئ. دعونا نناقش هذا. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على PM.

  3. Tuzil

    وأنا أتفق تماما معك. الفكرة رائعة ، أنا أؤيدها.

  4. Reynardo

    بالتأكيد. وأنا أتفق مع كل شيء أعلاه لكل قيل. سنقوم بفحص هذا السؤال.

  5. Thurl

    بدلا من انتقاد أفضل اكتب خياراتهم.

  6. Andwyrdan

    موضوع جيد جدا



اكتب رسالة