بطاطس كاملة مطبوخة في القشرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اختاروا حوالي كيلو ونصف كيلوجرام من البطاطس الجميلة والمتوسطة ويفضل أن تكون جديدة ، ليمون معطر وصحي ونصف فص ثوم ، اغسلي قشر البطاطس جيداً ، في 2-3 ماء ، ثم ضعي وعلى النار ودعهم يجلسون لمدة 10 دقائق ، بدءًا من لحظة غليان الماء ، أخرجهم ، وصفيهم ، وجففهم بالماء.

في هذه الأثناء ، في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، تقلى 3 فصوص من الثوم ، مهروسة في القشرة ، 3-4 حبات فلفل وبضع إبر من إكليل الجبل الطازج ، يمكنك استخدام الجافة ، إذا لم يكن لديك واحدة خضراء. يُعصر الزيت ، يُعصر نصف ليمونة فوق البطاطس ويُتبل بملح البحر ويُحفظ في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ولينًا من الداخل.

ملاحظة: نسيت أن أذكر أنه قبل وضعها في الفرن ، قمت بعمل شق في كل بطاطس ، حيث أدخلت قطعة صغيرة صغيرة من الثوم (مممم ، أحب الثوم ، قدر الإمكان :)))


1. في المرحلة الأولى ، قمت بغسل البطاطس في قشرتها جيدًا جدًا ، ودهنتها بالزيت على ورقة خبز وتركتها لمدة 30 دقيقة تقريبًا عند 170 درجة حتى يتم خبزها ، ودخلت الشوكة بسهولة فيها.

2. بعد 30 دقيقة ، أخرجتهم وعملت جوفاء بملعقة صغيرة. قمت بخلط حشوة البطاطس بالزبدة والفطر المفروم ناعماً والبصل الأخضر و / أو الشبت والتوابل.

3. أعدت الحشوة إلى البطاطس ، وبشر بعض الجبن فوقها ورشها بالشبت ، وأضعها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى على حرارة 180 درجة. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو سادة على العشاء. شهية طيبة!


غراتان البطاطس لجميع أفراد الأسرة

أو حلوى البطاطس ، كما يطلق عليها أيضًا ، عادة ما يقبلها الأطفال بسهولة. ولكنه طعام يمكن تقديمه جيدًا لجميع أفراد الأسرة. من أجل عدم جعل البطاطس مائيًا جدًا ، نصيحتنا أن تغلي البطاطس في قشرها.

  • المكونات 4 حصص (سنة واحدة):
  • 1 كجم من البطاطس
  • 200 جرام telemea أو اللبن الرائب
  • 600 مل من كريمة الطبخ (أو الحليب)
  • 3 بيضات كاملة

طريقة تحضير البطاطس المشوية:

اغسل قشر البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم اتركه ليغلي. تحقق لمعرفة ما إذا كانت جاهزة عن طريق وخزها من وقت لآخر بشوكة. لا يتعين عليهم الغليان حتى النهاية ، فلا يزال لديهم وقت لهذا في الفرن.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض وابشري الجبن مباشرة في البيضة المخفوقة وأضيفي الكريمة مع التحريك برفق.

إذا كان الجبن مالحًا ، فلن تحتاج حتى إلى ملح إضافي!

يتم تبريد البطاطس المسلوقة وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح بنفس السماكة.

توضع الطبقة الأولى من البطاطس في مقلاة مقاومة للحرارة ، ثم يُسكب فوقها خليط الكريما.

استمري في الطبقة التالية ، التي يُسكب فوقها خليط الكريمة مرة أخرى.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تحمر من الأعلى.

"إكسسوارات" مناسبة للبطاطس au gratin

بمجرد قبول هذا الطبق من قبل الطفل الصغير ، يمكنك البدء في إضافته. أي أنه يمكنك البدء في الاختباء بين المكونات المعروفة بالفعل ، وغيرها ، والتي يجد القزم صعوبة في قبولها. إنه طبق جيد لذلك. دعونا نرى: لنفترض أنه لا يحب الخضار ، فإن Broccolino الذي لا يطاق سيفقد مذاقه تحت التأثير الرائع للكريمة الممزوجة بالبيض والجبن. سيخسر القتال للأبد ، ويصل إلى بطن المقاتل!

هل تريد أمثلة أخرى؟ ذلك هو! الكراث (الجزء الأبيض فقط) هو نبات يساعده على التعرف على طعم البصل ، فقط له طعم أفضل. يُسلق ويُضاف فوق البطاطس ، ثم يُدفن في صلصة الجبن الكريمي ، ويُقبل بسهولة. يمكن إضافة السبانخ المسلوقة والمفرومة ناعماً إلى الخليط مع الكريمة ، وكذلك البنجر المسلوق أو المخبوز أولاً في الفرن.

السلطات ، بلا شك ، هي الملحقات "المرئية" التي يمكن أن تفتخر بها البطاطس. حاول مزجها مع سلطة الشمندر أو سلطة الطماطم مع الريحان أو سلطة الجزر المبشورة بزيت الزيتون والبقدونس الأخضر وقطرة من الليمون.


البطاطس المخبوزة بنكهة البصل والفطر & # 8211 أبسط وأفضل غذاء!

على الرغم من أن البطاطس المخبوزة مع البصل والفطر تبدو طبقًا بسيطًا وشائعًا ، فإننا نحثك على تحضيرها بطريقة أقل شيوعًا. بفضل المزيج الكلاسيكي من المكونات ، ستحصل على طبق ساخن لذيذ للغاية ورائع يرضي الجميع. يمكن تقديمه كطبق رئيسي وكطبق جانبي.

مكونات

-زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطس جيداً باستخدام فرشاة. ضعهم في قدر. صب الماء في المقلاة واسلق البطاطس. أضيفي القليل من الملح إلى المقلاة واطهي البطاطس حتى تصبح جاهزة. دعهم يبردوا ونظفهم. إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة ، يمكنك الاحتفاظ بالقشر.

2. يقشر البصل ويقطع إلى أرباع (رقيقة قدر الإمكان). اقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. يقطع الفطر المجفف باستخدام مطحنة القهوة. احصل على مسحوق. اغسل الخضر وقطعها.

4. في وعاء ، اخلطي البصل المقلي مع مسحوق الفطر والخضار المقطعة. إذا رغبت في ذلك ، تطابق مع التوابل المفضلة لديك.

5. أضيفي الكريمة إلى الوعاء واخلطيهم جيداً.

6. في وعاء أكبر ، اخلطي البطاطس المسلوقة مع صلصة الكريمة. قلب برفق حتى تظل البطاطس كاملة.

7. نضع البطاطس مع الصلصة في طبق خبز ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. قدمي البطاطس مع سلطة خضار أو سمك متبل أو كمقبلات لأطباق اللحوم.

ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الفطر الطازج. فقط نقطعها ونقليها مع البصل. يمكنك أيضًا تغطية البطاطس بالجبن المبشور. إذا كنت ترغب في الحصول على البطاطس المخبوزة مع المزيد من الصلصة ، أضف القليل من الحليب إلى مزيج البصل المقلي.


وفقًا لتلك المذكورة في الكتابات القديمة ، مثل عمل "Rariorum plantarum histria" (تاريخ النباتات النادرة) ، الذي كتبه كلوسيوس عام 1601 ، اكتشفنا عن البطاطس (Solanum Tuberosum ، اللاتينية ، عائلة Solanaceae) التي كانت تسمى "باباس" ويمثل أساس حمية الإنكا. ساهم الناس في انتشار نبات البطاطس ، مثل الفاتح لبيرو ، بيتزارو ، كما وصفه رفيقه في السفر بيدرو دي كريزا عام 1550 ، والمفوض فرانسيس دريك ، والأدميرال رالي. والفيتامينات.
نكتشف أيضًا أن الصيدلاني Parmentier (القرن الثامن عشر) كان له مساهمته الخاصة في انتشار نبات البطاطس من خلال زراعة البطاطس بالدرنات الكبيرة.
في الوقت الحاضر ، تُزرع العديد من أصناف البطاطس على أراض شاسعة في بلدان مختلفة ، لأن درنات نبات البطاطس أصبحت تستهلك من قبل سكان العديد من البلدان.

يمكن تحضير البطاطس على البخار ، مسلوقة مع خضروات أخرى في حساء بنكهة البقدونس الأخضر ، الصنوبر ، الزعتر المجفف ، إلخ. أو في اليخنة ، مخبوزة بمفردها أو مع الفلفل والبصل أو مع البنجر الأحمر والجزر ، مقلي (هذه الطريقة في تحضير البطاطس هي الأقل الموصى بها للحفاظ على صحة جسم الإنسان ، لأن قلي البطاطس تمتص الكثير من الزيت والملح) أو في أبسط طريقة لتحييد حموضة المعدة يوصى بعصائر البطاطس النيئة مقشرة وشربها قبل تناول القوائم - المعلومات المحددة في صفحات كتاب الصحة من خلال التغذية التي كتبها الدكتور جورج بامبلونا روجر.

يجب اختيار البطاطس للخبز في القشرة بعناية ، ويوصى أن تكون عضوية حتى نكون محميين من سمية المعالجات الكيميائية المستخدمة لمحاصيل البطاطس وللكفاءة في الوقت المناسب يفضل اختيار البطاطس من الأصناف ذات الدرنات الصغيرة ، والتي تنضج بشكل أسرع.

حظًا سعيدًا في طهي البطاطس بقشرها والمزيد!

1. الفواكه والخضروات - عوامل العلاج الطبيعي ، Ovidiu Bojor ، Mircea Alexan ، Ed. Ceres ، 1983.

2. الصحة من خلال التغذية ، د. جورج بامبلونا روجر ، دار نشر الحياة والصحة ، 2011.


ابحث عن الوصفات بالاسم

  • وصفات اطفال 4 شهور
  • وصفات اطفال 5 شهور
  • وصفات للأطفال 6 شهور
  • وصفات للأطفال 7 شهور
  • وصفات اطفال 8 شهور
  • وصفات اطفال بعمر 9 اشهر
  • وصفات اطفال 10 شهور
  • وصفات اطفال 11 شهر
  • وصفات للأطفال 1 سنة
  • وصفات للأطفال بعمر سنتين
  • وصفات الطفل 3 سنوات
  • وصفات للأطفال 4-6 سنوات
  • وصفات للأطفال فوق 6 سنوات

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


البطاطا المخبوزة في قشرتها الفوائد والمخاطر ، السعرات الحرارية ، التركيب الغذائي

سواء كانت بطاطس مخبوزة أو شيبس أو بطاطس مقلية ، فإننا نستهلك الكثير من البطاطس بطرق مختلفة.

نظرًا لأن العديد من العناصر الغذائية تتركز في القشرة الخارجية ، فإن تقشير البطاطس يمكن أن يزيل جزءًا كبيرًا من الألياف والمحتوى المعدني لكل جزء (1).

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للبطاطس المقلية أن تزيد من محتواها من الدهون والسعرات الحرارية ، مقارنة بطرق الطهي الأخرى مثل الخبز أو الغليان.


البطاطا المخبوزة

البطاطا المخبوزة، بسيط ، فقط مع الملح ، أو أكثر ثقة ، مع الزبدة أو زيت الزيتون & ndash o وصفة لذيذ جدا وسهل التحضير.

البطاطا المخبوزة وصفة بسيطة ولذيذ ، ورخيص ، وإذا قمت بإعداد سلطة به ، فهو بالفعل وليمة. & # 128578 أي نوع من البطاطس مناسب للخبز وما نوع التوليفات التي يمكن صنعها؟

ما نحتاجه لوصفة البطاطس المخبوزة:

  • - بطاطس وردية
  • -ملح
  • تتصدر من اختيارك:
  • - زيت او زيت زيتون
  • -فلفل
  • - الجبن والبارميزان والجبن من أي نوع
  • -فلفل
  • -كريم أو زبادي

طريقة تحضير وصفة البطاطس المخبوزة:

ليست صعبة على الاطلاق. اختر بطاطس كبيرة وصحية ، دون أن تضرب ، تفسد ، تغسل جيداً ، امسح ثم ضعها في الفرن على حرارة 200 درجة (النار تقريباً إلى الحد الأقصى).

البطاطا الوردية مناسبة للخبز أكثر من البطاطا الصفراء ، ولها حلاوة خاصة.

أضعها على صينية الفرن وأغطي كل شيء بورق الألمنيوم. سوف تنضج بشكل أسرع. تحقق بعد 30-40 دقيقة ، يعتمد وقت الخبز على حجم البطاطس. وخز باستخدام شوكة ومعرفة ما إذا كانت جاهزة.

عندما يتم طهيها جيدًا ، أخرجها وقدمها على الفور. أقدم خيارات مختلفة أدناه:


مجنون في المطبخ

من المحتم ألا تخطر ببالك الأفكار الساخنة أثناء تناول الطعام المطبوخ في المنزل.

  • اطلب ارتباط
  • موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك
  • تويتر
  • بينتيريست
  • بريد الالكتروني
  • تطبيقات أخرى

حبة بطاطس كاملة مطبوخة بوصفة صيام القشرة




اختاروا قرابة كيلوغرام ، كيلوغرام ونصف بطاطس جميلة ، متوسطة الحجم ، ويفضل أن تكون جديدة ،


ليمون معطر وصحي ونصف فص ثوم. اغسلي قشر البطاطس جيداً في 2-3 ماء ، ثم ضعيهم على النار واتركيهم لمدة 10 دقائق ، بدءاً من لحظة غليان الماء ، قم بإزالتها وصفيها وجففها بالماء.
في هذه الأثناء ، في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، تقلى 3 فصوص من الثوم ، مهروسة في القشرة ، 3-4 حبات فلفل وبضع إبر من إكليل الجبل الطازج ، يمكنك استخدام جاف ، إذا لم يكن لديك أخضر.


نسكب البطاطس في مقلاة كبيرة ونقلب الزيت ونعصر نصف ليمونة فوق البطاطس ونتبلها بملح البحر ونحفظها في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل.
ملاحظة: نسيت أن أذكر أنه قبل وضعها في الفرن ، قمت بعمل شق في كل بطاطس ، حيث أدخلت قطعة صغيرة صغيرة من الثوم (مممم ، أحب الثوم ، قدر الإمكان :)))

يتمتع!



هل تسمين البطاطس ام لا؟ الاختلاف الوحيد هو طريقة تحضيره. ايهما الافضل

الطريقة التي تحضر بها البطاطس تحولها إما إلى وجبة قيمة أو إلى كارثة غذائية.

لا تُسمّن البطاطس وهي مصدر ممتاز للعناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نتحدث عن أحد أكثر النباتات القلوية. إليك كيفية الطهي بشكل صحيح ، وفقًا للمتخصصين الذين استشارهم & ldquo ماذا يحدث ، دكتور & ردقوو:

البطاطا المخبوزة في القشرة أو المغلية في القشرة صحية. يستهلك بعد التبريد ، أي بعد استقرار النشا. ولا تبتعد عن التقشير لأنه يحتوي على نصف العناصر الغذائية. تحتوي البطاطس المسلوقة في القشرة أو المخبوزة في القشرة على 80 سعر حراري لكل 100 جرام. لكن المقلية ، 80 سعر حراري لكل مائة جرام تتحول إلى 400 سعر حراري. وبالتالي ، يمكن أن يحتوي جزء كبير من البطاطس المقلية على سعرات حرارية ليوم كامل ، أي بين 1800 و 2000 كيلو بايت.

من المهم أيضًا استهلاكها بكميات خاضعة للرقابة: "هذا يعني ما بين 100-155 ، وربما حتى 200 جرام في وجبة عادية ،" يوضح الدكتور سيربان داميان ، خبير التغذية.
ينصح أخصائيو الغدد الصماء أيضًا بالبطاطس المعدة بشكل صحيح ، حتى لو كنت في حالة مقدمات السكري. تشرح الدكتورة أنتونيلا بورلاكو ، أخصائية الغدد الصماء الأولية ، أن "البطاطس المسلوقة في القشرة أو المخبوزة في القشرة لها مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، بينما إذا سلقناها ونقشرها واستهلكناها في شكل هريس ، فإن مؤشر نسبة السكر في الدم يرتفع".

لا ينصح بدمجها مع منتجات اللحوم ، ولكن مع السلطات الكبيرة. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فعليك أن تضع في اعتبارك قاعدة ذهبية: & ldquonu لا تضيف أي مصدر للدهون سواء كانت زيت أو زبدة. القشدة الحامضة غذاء بكمية معتدلة من السعرات الحرارية ".

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


فيديو: Dr faid. Pepper. الفلفل. الخضر. المكونات الغذائية الأحد عشر (قد 2022).