وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مهرجان شاحنات الطعام الذواقة إسكونديدو الأول ينتقل إلى المدينة

مهرجان شاحنات الطعام الذواقة إسكونديدو الأول ينتقل إلى المدينة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استمتع بمجموعة متنوعة من الوجبات اللذيذة والحلوة من أفضل عربات الطعام في سان دييغو

تقدم Pierogi Truck برجر بولندي بما في ذلك مجموعة متنوعة من اللحوم مع البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد وصلصة الثوم.

تعقد Orfila Vineyards & Winery مهرجان Escondido Gourmet Food Truck يوم الأحد 18 نوفمبر في إسكونديدو ، كاليفورنيا ، من الساعة 12 ظهرًا. حتى الساعة 6 مساءً في موقف سيارات Orfila Vineyards & Winery. يقدم مهرجان شاحنات الطعام المأكولات الحلوة والمالحة من أفضل شاحنات الطعام الذواقة في سان دييغو.

يمكن للضيوف تجربة الأجنحة على الطراز التايلاندي الناري من Thai 1 On ، والبيروجيات البولندية من Pierogi Truck ، والشواء البطيء المدخن في Slow Cal BBQ ، و Cap’n Crunch crabcakes at Two for the Road. على الجانب الأكثر حلاوة ، سيتم تقديم البراونيز والكب كيك والبارفيه وحتى لحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة في شاحنة Sweet Treats.

في حين أن مهرجان Escondido Gourmet Food Truck مفتوح لجميع الأعمار ، يمكن لأولئك الذين تبلغ أعمارهم 21 عامًا أو أكثر استكشاف غرفة تذوق النبيذ في Orfila Vineyards & Winery. يمكن للضيوف الحصول على ستة مذاقات من النبيذ مقابل 10 دولارات ، أو شراء النبيذ بالزجاجة أو الكأس.

تشمل شاحنات الطعام الأخرى التي ستشارك في مهرجان Escondido Gourmet Food Truck Devilicious و Groggy’s Fat Sandwiches ، Not So Fast! Food Truck و Chubby’s Burger و Underdogs Gastro Truck. الدخول إلى مهرجان شاحنات الطعام مجاني.

تايلر شتاين كاتب مبتدئ في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويترTaylerSteinTDM.


مخزن الطعام المتنقل ينتقل إلى المدينة

قدم Anchor House Family Assistance Centre and Pantry and Gleaners Food Bank of Indiana الثانية Jackson County Mobile Pantry في يوم الثلاثاء.

كان الحدث الذي استمر ساعتين في ساحة انتظار السيارات الفائضة في مصنع Cummins Seymour Engine على طول شارع إيست فورث.

كان الطعام المجاني متاحًا على أساس أسبقية الحضور طالما استمرت الإمدادات. تم الترحيب بجميع سكان مقاطعة جاكسون للاصطفاف في سياراتهم من أجل مخزن السيارات.

& # 8220 في الشهر الماضي ، كان لدينا إقبال جنوني وكان الناس يصلون في وقت مبكر ، وقد أدى ذلك إلى انسداد موقف السيارات ، & # 8221 قالت ميغان شيري ، المديرة التنفيذية لشركة Anchor House. & # 8220 لقد أثرت على كيفية قدرة الناس على المناورة ، لذلك كانت مزدحمة للغاية في الساعة الأولى أو نحو ذلك. هذه المرة ، كنا متقدمين على المنحنى ، وكانت عملية أفضل بكثير. & # 8221

تستمر القصة أسفل المعرض

في المخزن المتنقل ، ساعد Cherry في توجيه السيارات إلى الصف.

نظرًا لوقت الإعداد والحصول على الأقماع في مكانها بمساعدة قسم شرطة سيمور وبراونستاون ، كان من المقرر أن تبدأ المركبات في الاصطفاف لمخزن المؤن في الساعة 2 مساءً ، لكنها بدأت في الوصول حوالي الساعة 1:30 مساءً.

كان ضابط سيمور بن ميلر ومسؤول براونستاون ريان شيري في متناول اليد للحفاظ على الأمور منظمة ومساعدة الأشخاص في توجيه الأشخاص إلى حيث يحتاجون إلى الذهاب بمجرد دخولهم ساحة انتظار السيارات.

باستخدام قطعة من الصابون ، حدد الضابط Cherry عدد الأسر التي تحتاج إلى صناديق طعام على الزجاج الأمامي لكل مركبة. إذا لم يتمكن أحد الأصدقاء أو الجيران من التواجد في المخزن المتنقل ، فيُسمح لشخص آخر بأخذ صندوق طعام إضافي لتلك العائلة.

في حوالي الساعة 4:45 مساءً ، سار رجل على دراجة هوائية عبر ساحة انتظار السيارات مع صندوق طعام متوازن على المقاود.

& # 8220 حيث هناك & # 8217s وصية ، هناك & # 8217s طريق ، & # 8221 قال الضابط Cherry وهو يشاهد الرجل المصمم يبتعد.

ارتدى المتطوعون العاملون الثلاثاء أقنعة الوجه ولاحظوا التباعد الاجتماعي. مع اقتراب كل سيارة من مقدمة الصف ، طُلب من السائقين الحفاظ على نوافذهم مفتوحة حيث قام أفراد الحرس الوطني في إنديانا بتحميل الطعام في صندوق كل سيارة أو فتحة خلفية أو سرير شاحنة.

الرقيب. كان ماركوس وايت من بين رجال الحرس الوطني الذين ساعدوا في توجيه السيارات عبر الخطين ، كما ساعد في تحميل الطعام.

& # 8220 نحن & # 8217re المتمركزة في Gleaners وهم يقومون بكل التعبئة ، ونساعدهم في توزيع الطعام في المجتمعات ، & # 8221 قال وايت. & # 8220 الأسبوع الماضي ، قمنا بتطهير موقف سيارات المدرسة بالكامل في 20 دقيقة. & # 8221

تلقت كل أسرة معكرونة متنوعة وسلع معلبة وحبوب ومزيج درب وخليط فطائر وزبدة فول سوداني ولحم خنزير معلب وحبوب الإفطار وأكياس دجاج مجمدة وكيسين من البصل.

تم إجراء أول مخزن متنقل استجابة لوباء COVID-19 في وقت سابق من الشهر الماضي ، وقالت ميغان شيري إنه تم تقديم الخدمة لحوالي 450 أسرة.

لا يتم عمل المخزن المتنقل على مستوى المقاطعة مع Gleaners على أساس منتظم في سيمور.

& # 8220 هذا هو مجرد محاولة صارمة للمساعدة في تلبية احتياجات هذا الوباء والناس عاطلين عن العمل ، & # 8221 ميغان. & # 8220 نحن وكالة Gleaners ، لذا بصرف النظر عن مخازن المدرسة الصغيرة ، نحن وكالة Gleaners الوحيدة في المدينة. & # 8221

هي قالت إنهم كانوا على اتصال وثيق مع Gleaners طوال الوباء للتأكد من أنهم يستطيعون إحضار أكبر قدر ممكن من الطعام إلى مقاطعة جاكسون.

وفقًا لموقع gleaners.org ، لم يكن ما يقدر بنحو 40٪ من الأشخاص الذين يسعون للحصول على مساعدات غذائية خلال جائحة كوفيد -19 بحاجة إلى المساعدة من قبل.

تتلقى العائلات عادةً صندوقًا واحدًا للطعام في حالات الطوارئ لكل أسرة وتتلقى أيضًا بعض المنتجات الطازجة واللحوم المجمدة. يختلف كل مخزن متنقل بناءً على المتاح.

& # 8220 نحن & # 8217 نقدر حقًا شركة Cummins للسماح لنا باستخدام ساحة انتظار السيارات الخاصة بهم ، & # 8221 Becky Voelz ، مدير الخدمة المحلي Gleaners & # 8217 للجزء الجنوبي من الولاية ، قال أثناء المساعدة في توجيه السيارات إلى المخرج. & # 8220 عندما وصلنا اليوم الساعة 3 مساءً ، كان هناك الكثير من السيارات مصفوفة ، وكان مشهدًا جميلاً. & # 8221

ساعدت Brianna Henderson ، أخصائية التوعية SNAP في Gleaners ، أيضًا في توجيه السيارات في ساحة انتظار السيارات.

يوم الثلاثاء ، احتفظ نصف جلينرز بإجمالي 5،507 رطلاً من الطعام. قال Voelz إنه تم تحميله لـ 600 منزل ، وبحلول نهاية اليوم ، تم توزيع الطعام على 501 عائلة.

من المقرر مبدئيًا أن يعود مخزن جلينرز المتنقل في نهاية شهر مايو في نفس الموقع والوقت. سيتم إصدار المعلومات بمجرد الانتهاء من الخطط.

تستضيف جلينرز أيضًا مخازن متنقلة لكبار السن في الجزء الغربي من المقاطعة.

من المقرر أن يتم ترتيب المخزن الكبير التالي من الساعة 10 صباحًا حتى ظهر 15 مايو في أرض معارض مقاطعة جاكسون ، 476 E. County Road 100S ، Brownstown ، لسكان مقاطعة جاكسون الذين تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا وما فوق.

منحت مؤسسة المجتمع في مقاطعة جاكسون مؤخرًا منحة بقيمة 2500 دولار أمريكي إلى شركة جلينرز من صندوق الاستجابة لفيروس كورونا في مقاطعة جاكسون لمساعدة الوكالة على تلبية الطلب المتزايد على المساعدة الغذائية في أعقاب الوباء.

قال دان ديفيس ، الرئيس والمدير التنفيذي للمؤسسة: "لقد كنا ندعم جلينرز من خلال المنح في الماضي للمساعدة في تمويل برنامج BackSacks في المدارس الابتدائية في مجتمعنا". نأمل أن تساعد هذه المنحة الأخيرة من صندوق الاستجابة لـ COVID-19 Gleaners في مواجهة انعدام الأمن الغذائي المتزايد الناجم عن تسريح العمال من إغلاق العديد من الوظائف في جميع أنحاء مقاطعة جاكسون. نحن نقدر جهودهم ".

BackSacks هو برنامج طعام للأطفال في عطلة نهاية الأسبوع. يشتمل كل كيس خلفي على طعام ثابت على الرف ولا يحتاج إلى تبريد. هناك سبعة مواد غذائية وعنصر إضافي.

كما قدم صندوق استجابة COVID-19 التابع للمؤسسة منحًا إلى Waymaker Ministries Inc. للمساعدة في إطعام المحتاجين وشراء حقائب الظهر لإدارة الإطفاء في سيمور وخدمات الطوارئ الطبية في مقاطعة جاكسون.

تساعد البخاخات في تعزيز إجراءات إزالة التلوث من سيارات الإسعاف وعربات الإطفاء التي تقوم بالعمليات الطبية.

قدمت المؤسسة أيضًا منحًا من صندوقين نصحهما المانحون لمخازن الطعام التي تديرها Anchor House و Community Provisions of Jackson County Inc. و Boys Girls Club of Seymour للمساعدة في عملهم بشأن COVID-19.


تتدحرج شاحنة طعام صفار البيض اللذيذة إلى شطائر فيرفيلد مع وجبة الإفطار الذواقة

يبدو الأمر وكأنه بداية نكتة ، لكنها في الواقع بداية "صفار البيض!" تعاون الشيفان إريك فيليتو وجيسون كيد من تشيلسي مع صديقهما المصرفي مايكل بيرتانزا لإنشاء شاحنة طعام صفار البيض اللذيذة تقع في 4700 بارك أفينيو في بريدجبورت. على الرغم من هطول الأمطار ، ظهرت الشاحنة لأول مرة يوم الخميس 5 مايو للكثير من العملاء المتحمسين لتجربة التقلبات الذواقة على شطائر الإفطار.

"في كل عام ، نحاول معرفة كيف سنحقق ثروتنا ،" يمزح فيليتو. "قررنا أخيرًا استخدام مهاراتنا وصنع شاحنة طعام." الثلاثي يصنع الفريق المثالي. فيليتو ، رئيس الطهاة في تشيلسي, يمكن التنسيق مع Sous Chef Cade حتى يتمكن أي شخص من حضور الشاحنة أثناء الاستمرار في العمل في المطعم. وفي الوقت نفسه ، يعمل Bertanza عبر الشارع في Fairfield County Bank. من السهل عليهم أن يجتمعوا.

كل من Bertanza و Felitto في خضم توسيع عائلاتهم أيضًا. خطيب بيرتانزا ونجله غايب هما عاملان منتظمان في الشاحنة.

يقول بيرتانزا مبتسمًا: "لقد وضعنا غابي في العمل ، لكنه أحيانًا يفتقد مناوبة بسبب رسومه الكرتونية صباح يوم السبت أو يتأخر بسبب قيلولة".

فيليتو مخطوب أيضا. خطيبته ، ألي ماكهيل ، لديها خبرة في هذا المجال وتساعدها في الشاحنة. عملت سابقًا في برشلونة وتعمل حاليًا في Rothbard Ale + Larder.

ويشهد فيليتو: "إننا نساند ظهر بعضنا البعض حقًا".

ويبدو أن المجتمع قد عاد إلى The Tasty Yolk في المقابل. اجتمع جميع خريجي مدرسة Fairfield High وأصدقائهم وعملائهم وأفراد أسرهم حولهم لمساعدتهم على تحقيق حلمهم.

يقول فيليتو بامتنان صادق: "لقد تلقينا الكثير من المساعدة الحارة والترحيبية". "كان من غير الواقعي عدد الأشخاص الذين أعطوا وقتهم لنا دون توقع أي شيء في المقابل."

بشكل ملائم ، المنطقة المحلية هي مصدر الإلهام الرئيسي للمطبخ. كل شيء يأتي من الموردين المحليين. على سبيل المثال ، يحصلون على chorizo ​​من Craft Butchery ولفائف الساندويتش اللذيذة مصنوعة خصيصًا لهم في Good Bread في بورتشيستر.

عندما وضعوا أيديهم على الشاحنة لأول مرة ، لم يكن هناك شيء سوى الجدران الخارجية سليمة. شارك جميع أصدقائهم من مجموعة متنوعة من المهن في جعلها الشاحنة السوداء اللامعة المبطنة بالفولاذ المقاوم للصدأ الأملس كما هو الحال اليوم. أحد الأصدقاء الذي ذهب إلى النجارة بنى النافذة وأعاد هيكلة السيارة. أضاف كهربائي جميع المراوح والمنافذ. قام آخرون بتصميم الشعار وزودهم بقمصان.

"حتى أن أحد زملائي في البنك وضع الشعار على الشاحنة من أجلنا!" يصيح بيرتانزا.

بعد ثلاثة أيام فقط من الافتتاح ، دعوا CTBites إلى الشاحنة لتجربة أجرهم.

في الوقت الحالي ، القائمة صغيرة ، لكنها رائعة. يظهر على السبورة عند المنضدة - مساهمة من صديق آخر! يوجد ثلاث شطائر إفطار سعر كل منها 4 دولارات. تحتوي كل شطيرة على بيضتين طازجتين مكسرتين مع تثبيتات عالية الجودة مضغوطة من الداخل - شقوق ذواقة على لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن. يوجد ايضا 5 دولارات بوريتو وجانب من البطاطس المهروسة المشوي مقابل دولار واحد.

اسمه على نحو ملائم شطيرة "خنزير" يأتي مع لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن الأمريكي. "اللذيذ" به تشوريزو وبيض وجبن شيدر. شرائح اللحم والسويسرية في مركز "مصرفي" و "فاتون" بوريتو الإفطار يحتوي على لحم الخنزير المقدد والبيكو والبيض والجبن. اخترت "The Banker" مع جانب من البطاطس المهروسة بينما اختار رفيقي في تناول الطعام "The Tasty".

أول شيء لاحظته حول "The Banker" هو الحجم الهائل. من المؤكد أنها تتطلب يدين للأكل وتنضح بمكونات لذيذة المظهر - سرقة بالنسبة للسعر. بعد ذلك ، أعجبت باللفائف الذهبية المثالية. كما ذكرنا سابقًا ، فهي مصنوعة خصيصًا لـ Tasty Yolk. على الرغم من أنهم بدأوا بطلب تسليم لفة القيصر ، فإن النتيجة النهائية أفضل بكثير. تبدو مثل كعكة أكثر من كونها لفة ، يعزو الطهاة شكلها الكامل إلى قدرتها على البخار بشكل مثالي. الاتساق يذكرنا بالكرواسون. إنه قشاري ، لكنه كثيف ولذيذ.

داخل اللفة ، وجدت بيضة مطبوخة تمامًا - طرية ، ولكن ليست سائلة أو فوضوية - وشرائح من شريحة لحم مستديرة. يتم تحميص شريحة اللحم هناك على الشاحنة ، مزينة بالملح والفلفل والأعشاب قبل طهيها لمدة ثلاث ساعات ونصف تقريبًا.

بناء على التوصية ، أكملت شطيرة بلدي مع لطخة "صلصة الشيف." لا تزال الوصفة الدقيقة محاطة بالسرية ، لكنهم كشفوا أنها تحتوي على "كل حبة فلفل يمكنك تخيلها إلى حد كبير".

أحببت "The Banker!" تكمل شريحة اللحم اللذيذة البيض الطري تمامًا وأضفت الصلصة لمسة من التوابل ... كلها مغلفة في لفافة منحلة ومنحفة. لقد جعلني أشعر بالسعادة لساعات.

كان رفيقي يهذي به "اللذيذ." مرة أخرى ، كانوا كرماء بالمكونات. جاء الكوريزو على شكل فطيرة. اللحم كان يحتوي على القليل من التوابل التي تتماشى مع حلاوة جبنة الشيدر الحادة.

كلانا أحب جانب البطاطا المهروسة المشوية. لقد بدت وكأنها فطيرة بطاطس صغيرة وسميكة ومهروسة مع قطعة فحم مثالية ... واكتشفنا أن هذا ما هو عليه حرفياً! يأخذ الطهاة حبة بطاطا حمراء ، ثم يكسرونها ، ثم ينهونها على صينية الخبز. من هناك ، يمكن للضيوف تزيينها بالكمية المناسبة من الملح أو الفلفل أو الكاتشب أو مجموعة متنوعة من الصلصات على المنضدة.

يكتفي الطهاة بحجم القائمة عند بدئهم - فهو يسمح لهم بالتركيز على تنفيذ العروض بشكل مثالي لأنهم يشعرون بالعمل على الشاحنة. ومع ذلك ، سوف يرمون في بعض الأحيان في مفاجأة خاصة. خلال عطلة نهاية الأسبوع الافتتاحية ، حصلوا على قطعة لحم خنزير مدخنة جميلة واستخدموها لإعداد لحم الخنزير والجبن.

ماذا يلوح في الأفق لـ The Tasty Yolk؟

يقول بيرتانزا: "إنني أتطلع حقًا إلى الحفلات الخاصة". لقد تم حجزهم بالفعل لحضور حفل زفاف في سبتمبر. ومن المقرر أيضًا أن تظهر الشاحنة في مهرجانات الطعام ومسيرة يوم الذكرى.

"الشيء العظيم هو أننا طهاة. يمكننا عمل قوائم مخصصة. إذا كان الضيف يريد سمك التونة الساشيمي ، فيمكننا فعل ذلك! إذا كانوا يريدون بيتزا فلاتبريدس ، سنفعل ذلك. أي شيء يريدون! " الدقات في فيليتو. في الواقع ، إنهم يخططون لدمج شريط خام في الحفلة القادمة.

في الأسابيع المقبلة ، يأمل فيليتو في بسترة وتعبئة الصلصة الخاصة بهم.

"آمل أن تصبح سريراتشا الجديدة في مساكن الطلبة الجامعية" ، كما يقول بابتسامة ، وهو يشير إلى حرم جامعة القلب المقدس المجاور.

يتلاعب الثلاثي أيضًا بفكرة جعل الشاحنة أكثر قدرة على الحركة ، لكنهم في الوقت الحالي سعداء للغاية بموقعهم في 4700 Park Avenue. طلاب الكلية يحبون زيارة الشاحنة. إنه مناسب بشكل مثالي للمسافرين أيضًا. إنه يقع قبالة Merrit Parkway مباشرةً ، ويحتوي على مساحة واسعة لوقوف السيارات.


Bounty Food Truck: من Farm to Mobile Kitchen Gourmet Burgers + More w / ALL the Juicy Details

شهر البرجر؟ Pssshh ، ما يخبئه لك Bounty Food Truck وأصحابه الثلاثة من أجلك سوف يجعل كل يوم برجر في يوم واحد ويجعلك ترتجف ، تسقط على ركبتيك في مدح آلهة البرجر. كل هذا من شاحنة طعام جديدة تمامًا دخلت للتو في أول أسبوع بدوام كامل لها وهي تسافر حول ويستبورت. الملاك ، جيمس إدكنز ، وكريس فاكا ، وكريستيان ريزي ، وجميعهم من منطقة ويستبورت / ويلتون ، مستعدون لجعل صباحك وأيامك وربما حتى لياليك أفضل قليلاً.

الشيف: كريس فاكا

مثل أي شاحنة طعام رائعة ، يبدأ كل شيء بشيف موهوب يدير الشواية ، ويخرج بخيارات قائمة رائعة ، ويضخ طعامًا رائعًا بسرعة. ويمكنك القول إن الشيف كريس فاكا كان حول المطبخ قليلاً & # 823022 عامًا ، في الواقع. إنه ليس خريج وكالة المخابرات المركزية فحسب ، بل سافر أيضًا حول العالم ، وعمل في الطهي مثل مدينة نيويورك (بارك أفينيو كافيه ، لو مادري ، إل توسكاناتشيو) ، نابا (كانتينيتا بييرو) ، إيطاليا (أنتيكا تراتوريا سان لورينزو) ، ومواقع أوروبية أخرى مثل سويسرا (Giradet) ، كما أنه يمتلك Trevi Trattoria في Wantagh ، نيويورك. لقد عمل في مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان ولديه أيضًا اتصالات محلية ، وقد استشار مؤخرًا في Zaza في Scarsdale ومطعم 323 في Westport. إلى جانبه يوجد جيمس إدكنز وكريستيان ريزي اللذان يساعدان في إدارة شاحنة الطعام ، ويقدمان التوجيه والموارد وتخطيط الأعمال والتنظيم ، ويساعدان في تنمية شاحنة الطعام لتصبح عملًا أكثر نجاحًا. بدأت Bounty Food Truck جميعًا لأنهم أحبوا رؤية مشهد شاحنات الطعام المتنقل مزدهرًا في نيويورك وفكروا ، مهلا ، يمكننا فعل ذلك. ويفعلون ذلك هم & # 8230

حيث هم ذاهبون

لقد قاموا للتو بزيارة Westport Farmers & # 8217 Market اليوم وسيصطدمون بحقل Wakeman & # 8217s في ويستبورت يوم السبت. ولكن ، لا تقلق ، فإنهم & # 8217ll سيصلون أيضًا إلى أماكن أخرى في مقاطعة لوار فيرفيلد. لديهم بالفعل شهادتهم لتلبية احتياجاتك في ستامفورد وحصلوا للتو على الموافقة لزيارة نورووك قبل بضع ساعات. لذا ، ربما تسأل الآن عن نوع الطعام الذي سيقدمونه؟ دع & # 8217s تفعل ذلك:

تشبه Bounty Food Truck قطعة برجر عالية الجودة على عجلات (لعنة ساخنة ، نحن فقط نبلل أنفسنا). لكن بالنسبة إلى الشيف فاكا وزملائه. كل ذلك له علاقة بالجودة. إنهم & # 8217ll يصنعون فطائرهم بمزيج خاص بهم (عبر Saugatuck Craft Butchery) خالٍ من الهرمون والمضادات الحيوية ويأتي من أبقار تغذيها الأعشاب. وللحصول على 6 أوقية طازجة. الفطائر ، البرغر مطحون طازجًا يوميًا. فقط تحقق من قائمة الغداء هذه (المزيد من عناصر القائمة المذكورة أدناه):

برجر بسيط: خس ، طماطم ، بصل 7 دولارات

باونتي: جبنة أمريكية ، خس ، طماطم ، بصل ، مخلل ، مدهون 8 دولارات

بيكون بلو: بيكون من خشب التفاح ، جبنة زرقاء ، خس ، طماطم ، بصل 9 دولارات

برجر بورديليز: بصل مكرمل ، جبنة غرويير ، زبدة مالبيك ، جرجير 10 دولارات

بوردر / سانتا في برجر: تشوريزو ، فطر ، شيدر ، خس ، طماطم ، أفوكادو سبريد 9 دولارات

لوبستر، رول: سلطة جراد البحر ، خس ، ويف هيل لوبستر رول 15 دولار

لا يستخدم Chef Vacca & # 8217t الصلصات القياسية التي تشتريها من المتجر أيضًا. قام هو & # 8217s بخلط دفعاته الخاصة لاستخدامها على البرغر لإبراز النكهات مثل The Bounty Spread: خليط من الكاتشب والمايونيز والخردل والكزبرة وعصير المخلل والليمون والكبر المطحون. سيكون الحفاظ على هذا البرجر في مكانه هو بعض كعكات خبز Wave Hill ، ومقرها في Norwalk. وإضافة المزيد إلى الأجواء المحلية لهذه الشاحنة ، فإن الخضار التي يحصلون عليها من Easton & # 8217s الخاصة بـ Gilbertie & # 8217s Farm. لقد قاموا بالفعل بشراء سرير معهم للتأكد من أن لديهم & # 8217d أفضل إمدادات الخضار الطازجة مثل الخس والطماطم. يتم توفير البيض من خلال Holbrook Farm في Bethel ، ويحصلون على الزبادي من New Pond Farm في Redding ، وسيحصلون على الكثير من منتجات الألبان الطازجة من Arethusa Farm & amp Dairy في ليتشفيلد. نعم ، إنها أفضل مزارع التصوير المقطعي المحوسب على شاحنة طعام!

عناصر القائمة المتطورة وخدمات الوجبات

ولكن ، لا تتوقع أن يلتزم الشيف فاكا وجيمس وكريستيان بعناصر القائمة الرئيسية هذه فقط. إنهم يريدون أن يكونوا قادرين على & # 8220 تحريكها قليلاً ، وإثارة الناس ، وإبقاء أنفسنا ملهمين بشكل إبداعي. & # 8221 لقد بدأوا بالفعل مع خدمة الإفطار في شيبان ، هاربور بوينت. إنهم يقدمون أطباقًا خفيفة مثل بارفيه الزبادي ، لكنهم يصنعون أيضًا بي بي سي (بيكون باونتي بيض وجبن) ، وسندويشات بيض وجبن ، وكروك مونسيورس ، وأكثر من ذلك. بالنظر إلى المستقبل ، فإنهم يحبون الوقوف في منطقة مزدحمة وتلبية الحاجة في وقت متأخر من الليل بأشياء مثل النقانق والفلفل ، يأخذ Chef Vacca & # 8217s شريحة لحم فيلي بالجبن ، وبالطبع البرغر. ويمكنك أن تتطلع إلى المزيد من الأفكار الإبداعية للوصول إلى القائمة قريبًا مثل:

• الأرنب تشاو (وعاء خبز مجوف) محشو بجميع أنواع العجب (من أصل أفريقي ، على الرغم من أنهم & # 8217 سوف يضعون يدهم عليه بلا شك)

• شطائر خاصة مثل تلك التي تشمل لحم الخنزير المشوي ، وربيع البروكلي ، والبيستو ، والبروفولون الحاد ، ومكونات أخرى

• برجر بولجوجي الذي يتضمن برجر ضلع قصير (اللحم متبل بصلصة باربيكيو على الطريقة الكورية) ، مخللات سريعة ، كزبرة ، وسلطة آسيوية

أتطلع قدما

لقد حققت Bounty Food Truck بالفعل نجاحًا كبيرًا وبدأت للتو. أخبره شخص واحد في Westport Farmers & # 8217 Market اليوم أن برغره كان أفضل ما لديه & # 8217d على الإطلاق & # 8230and ، بعد التحدث مع الشيف فاكا اليوم وكريستيان أمس ، لا نشك في ذلك. نحن نتشوق للحصول على البرغر ونراهن أنك أيضًا. لذا ، تحقق منها في Westport Farmers & # 8217 Market ، و Rowayton Music Festival ، و Norwalk Boat Show ، ومواقع أخرى في جميع أنحاء مقاطعة فيرفيلد السفلى. ابق على اطلاع بما ينوي الأولاد عن طريق متابعتهم على Facebook و Twitter. إنهم يقومون أيضًا بتقديم الطعام والحفلات الخاصة ، لذلك اضغط على (203) 493-1396 أو [email protected] إذا كنت & # 8217d ترغب في مزيد من المعلومات.

في غضون ذلك ، نحن & # 8217ll نحلم بكل هذه البرغر ، وخاصة برجر بورديليز الذي أخبرنا الشيف بتذوقه مثلك تمامًا & # 8217re تأكل وعاءًا من حساء البصل الفرنسي. اللعنة & # 8230 فقط اللعنة.


عربة نقانق الذواقة تتدحرج إلى المدينة

من المؤكد أن فرسان Culver City يهدلون فوق باساتيلي في برودو في Fraîche أو ينتظرون بفارغ الصبر افتتاح مكتب الأب لإصلاح البرجر ، لكن عشاق الكلاب المخلصين يصطفون في عربة حمراء وصفراء مبتهجة متوقفة على امتداد شارع هيلمز للمشاة فقط. الرسمة؟ يتم تقديم "الكلاب التي تتغذى على العشب" المشوية حسب الطلب مع أكوام من البصل بالكراميل على خبز طري بالزبدة.

قم بطباشيره على علف لحم Chez Panisse السابق (اسم فاخر لمشتري اللحوم). صُنعت نقانق سو مور من لحوم أبقار حرة تتغذى على العشب مصدرها هيرست رانش في سان سيميون. خطرت مور ، الشريك في ملكية Let’s Be Frank ومقرها سان فرانسيسكو ، فكرة "الكلاب أصبحت جيدة" أثناء العمل في مطعم Chez Panisse الشهير في Alice Waters في بيركلي. يقول مور: "إن أليس من كبار المعجبين بالعشب وكانت تشتري رأسي ماشية كل أسبوعين". "أردت استخدام كل الزركشة لأن هذه الأشياء كانت جيدة جدًا."

تعاونت مور مع لاري باين ، الذي كان يعمل سابقًا في شركة Acme Steakhouse في ملعب سان فرانسيسكو جاينتس ، لتطوير لحم بقر خالٍ من النترات يتغذى على العشب. تقول: "لقد مررنا بالعشرات قبل أن نتوصل إلى أفضل مزيج من النكهات". كان الفائز كلبًا متبلًا قليلاً بالثوم والفلفل الحلو في غلاف لحم الضأن. إذا حكمنا من خلال صورة موقع الويب (Letsbefrankdogs.com) لـ Waters وهي تتأرجح على التوقيع الصريح ، فقد اعتبرت أنها الفائز أيضًا.

بينما تقوم Ol 'Blue Eyes بإخراج "My Kind of Town" من خلال مكبرات صوت iPod الموضوعة على عربتها ، تجرف مور كلبًا وتثبته في كعكة مشوية قليلاً. "ماذا عن مخلل فلفل بادرون المصنوع منزليًا من إنتاج لاري؟" تسأل الزبون. "إنها الأخيرة ، لذا بعد اليوم من المحتمل أن يكون الخبز والزبدة - إذا كان بإمكاني أن أجد الوقت لصنعها."

في ربيع هذا العام ، سيركنون عربة في رصيف سانتا مونيكا لحضور الحفل الموسيقي في الهواء الطلق وسلسلة الأفلام ، ويوزعون فرانق اللحم البقري وشقيًا لحم الخنزير ونصف لحم بقري ونصف "كلب صغير".

قبل عامين ، أنشأ Moore و Bain أول عربة تسوق لهما خارج AT & ampT Park في أيام اللعبة ، وأخرى في Crissy Field في عطلات نهاية الأسبوع. عندما قادت مور عربة مليئة بالكلاب إلى لوس أنجلوس من أجل "حفلة صديق مجنون بالكلاب" في الخريف ، سمعت أن منطقة هيلمز للمفروشات كانت تستأجر مكانًا لبيع الباعة الجائلين. بعد أربعة أشهر ، قامت هي وباين بقيادة عربة إلى لوس أنجلوس (في الوقت الحالي ، تدير عربة لوس أنجلوس التي يديرها في عملية سان فرانسيسكو). لماذا لوس أنجلوس؟ تقول: "نحن شركة تسمح بالطقس ، حسنًا ، إنها تمطر كثيرًا في سان فرانسيسكو".

* تم افتتاح مطعم BondSt في New York Transplant في فندق Thompson مع الشيف التنفيذي Eric Gordon الذي يعد الأطباق اليابانية كالوشي وطاهي السوشي Hiroshi Nakahara في بار السوشي.

Thompson Beverly Hills، 9360 Wilshire Blvd.، Beverly Hills، (310) 601-2255، thompsonhotels.com.

* افتتحت شركة LA Mill لتحميص القهوة "بوتيكها" للقهوة Silver Lake ، والذي يضم قائمة طعام مصممة من قبل بروفيدنس ومشروبات خاصة تم إنشاؤها بواسطة "مقهى القهوة" الخاص بالمنزل. إصلاح الكافيين "الآخر": تقول Pinkberry أن حصة واحدة من أحدث نكهة قهوة fro-yo تحتوي على نفس الكافيين الموجود في فنجان جو.

LA Mill ، 1636 Silverlake Blvd. ، Silver Lake ، (323) 663-4441 ، lamillcoffee.com.

جميع مواقع بنك بيري ، pinkberry.com.

* غادر عالم المزيج ألبرت ترومر فراش لافتتاح باره الخاص في نيويورك ، Apotheke ، ويقول إنه يخطط لفتح صالة كوكتيل في لوس أنجلوس خلال العام المقبل.

* Kokomo Café في سوق المزارعين في 3 و Fairfax فقد عقد إيجاره وسيغلق في 1 فبراير. لا يزال بإمكان محبي سمك السلور المقلي الحصول على الإصلاح عند إعادة افتتاح المطعم في مقهى Eat Well Beverly السابق في فبراير.

7385 Beverly Blvd.، Los Angeles، (323) 933-0773.

الدليل الأسبوعي الأساسي للاستمتاع بالهواء الطلق في جنوب كاليفورنيا. نصائح من الداخل حول أفضل الشواطئ والممرات والمتنزهات والصحاري والغابات والجبال.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.


LobsterCraft شاحنة الغذاء الصخور جراد البحر! روايتون ، SoNo .. وما بعدها

أخبرناك عن شاحنة الطعام LobsterCraft منذ بضعة أسابيع. لفائف جورميه بالزبدة ، طازجة من بحارنا المحلية. هل هناك ما هو أفضل وخاصة في فصل الصيف؟ كلا ، لا نقول. حسنًا ، كانت النجوم والكواكب في محاذاة مثالية يوم الجمعة الماضي. أترون ، كنا متفرغين أثناء الغداء ، لذلك توجهنا إلى سوق Rowayton Farmers & # 8217 للتحقق من السلع المحلية وأسفل بعض لفائف الكركند. أثناء تجولنا في السوق ، بحثنا في جميع الأنحاء ، مثل البحارة في بحث يائس عن الأرض. أفاست! رأينا شاحنة وعدد قليل من الأشخاص يتسكعون حولها وهم يختبئون. نظرنا إلى بعضنا البعض ، وابتسمنا ، ثم مشينا بشكل أسرع. عندما وصلنا إلى النافذة ، رأينا أن لديهم أربع لفات مختلفة من جراد البحر للشراء وحتى عشاء جراد البحر لشخصين بسعر 40 دولارًا.

كوستال 14 دولارًا: زبدة ، جراد البحر ، توابل

موجة الحرارة ، 14 دولارًا: زبدة هابانيرو الساخنة ، جراد البحر

كاليفورنيا 16 دولارًا: أفوكادو ، خيار ، زنجبيل ، صويا ، جراد البحر

LBLT ، 16 دولارًا: جراد البحر ولحم الخنزير المقدد والخس والطماطم

نشعر بموجة حر # 8216!

كلانا يريد لفائف سرطان البحر الموجة الحرارية. كيف يمكننا المقاومة؟ قدمنا ​​طلبنا وقدموا لنا خيارًا إما كيم تشي سلو أو سلطة كول سلو عادية. ذهب كلانا إلى kim chi slaw التي كانت تحتوي على ركلة حارة لطيفة ولديها توازن جيد بين الأعشاب والطعم الخل للملفوف المخمر.

كانت موجة الحر بحد ذاتها شيئًا من الجمال. ابدأ بالكعك الطازج من مخبز Muro & # 8217s Original NY ودلي ، وزبدها بالزبدة ، ثم اشويها. بعد ذلك ، كومة على كمية وفيرة من الكركند ، ثم غلف المأكولات البحرية في زبدة الهابانيرو. في حين أن اللفة كانت تحتوي على ركلة حارة ، إلا أنها لم تكن ساخنة للغاية بحيث لا يمكن التعامل معها بأي وسيلة. كان هناك أيضًا توازن رائع من الزبدة أيضًا. في بعض الأحيان تشعر وكأنك تشرب الزبدة عندما يكون لديك لفائف جراد البحر ، لكن هذا لم يكن كذلك على الإطلاق. تم طهي اللحم نفسه بشكل مثالي وتذوقه طازجًا. رش القليل من الليمون عليه وسيكون مثاليًا! كان هذا المفضل لدى Dan & # 8217!

جزء من سبب مذاق الكركند طازجًا للغاية هو أن الكابتن مايك هاردن يصطاد معظم الكركند بنفسه من قاربه المسمى The F / V Jennifer Lynn. إذا كان بإمكانه & # 8217t صيد ما يكفي من الكركند في يوم معين ، فسيحصل على الكركند من الصيادين المحليين الآخرين. لديك شعور بأنه كان يفعل هذا لفترة من الوقت وأنه & # 8217s ليس أول مهرجان روديو خاص به ، أم ، clambake ، إيه جراد البحر؟

ثم قررنا & # 8217d تقديم أنفسنا. تذكرنا مايك من أول مشاركة لنا وساعد في نشر الكلمة. بطريقة سخية للغاية ، سمح لنا بتجربة لفتين أخريين. ها نحن ذا:

بيكون وسرطان البحر ، الزوجان السعيدان

LBLT: هشاشة لحم الخنزير المقدد والخس تتناقض جيدًا مع حنان سرطان البحر. القاتل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك & # 8217s لحم الخنزير المقدد. نعم. لحم مقدد وجراد البحر. هناك & # 8217s أيضًا القليل من الأيولي الذي نعلم أنه يمكن أن يسبب بعض الجدل. انظر ، هناك & # 8217s نقاش كبير حول استخدام المايونيز في لفائف جراد البحر الحقيقية (كريستيان ليست من المعجبين) ولكن هذا كان مجرد رذاذ من الأيولي لذلك لا يهم & # 8217t.

كريستيان & # 8217s المفضلة ، كاليفورنيا!

كاليفورنيا: على الرغم من نفاد الأفوكادو لديهم ، إلا أن هذه كانت لا تزال رائعة. مع الأشياء الخضراء الجيدة ، يمكننا فقط تخيل كم سيكون رائعًا. في البداية ، أضافت الكعك تباينًا لطيفًا في الملمس والطعم الخفيف وأضفت صويا الزنجبيل ركلة لطيفة. كان هذا مفاجئًا بالنسبة لكريستين & # 8217.

خطط أكبر لوبستر كرافت

لن تكون الشاحنة فقط في سوق Rowayton Farmers & # 8217 في أيام الجمعة 12-5 ، ولكن يبدو أيضًا أن LobsterCraft وجدت مكانًا رائعًا في Norwalk من الاثنين إلى الأربعاء. نعم ، تحقق منهم في حديقة أويستر شيل بارك في نهاية شارع آن. هذا & # 8217s مباشرة أمام المتحف البحري. هم أيضا (شكرا دانييل) سوف تضرب Westport Farmers & # 8217 Market الخميس. هناك أيضًا خطط لتصل إلى ستامفورد! تحقق من Facebook و Twitter لمعرفة مكانهم & # 8217ll.

التفكير مسبقًا في المواسم الأكثر برودة ، لدى الكابتن مايك ولوبستر كرافت أشياء أخرى في سواعدهم (أو مخالب). فكر في حساء جراد البحر القاتل ، ورافيوليس جراد البحر ، وحتى لازانيا جراد البحر. نعتقد أن عناصر القائمة الجديدة ستلائم المواسم جيدًا ونتطلع إلى تجربة هذه الأطباق أيضًا.

تستحق أيضًا رحلة عشاء جراد البحر التي تستحق الزيارة. تجمع 6 أشخاص ثم تركب على The F / V Jennifer Lynn. أنت & # 8217 ستلتقط بعض الكركند وسيقوم الكابتن مايك بإعداد عشاء قاتل. معلومات & # 8217s هنا.


داينرز ، درايف إنز والغوص

في هذه الرحلة ، حصل جاي فييري على طعم رائع للشرق الأقصى. في لاس فيجاس ، المكان الياباني الأصلي في المدينة يقدم السوشي الجاد والأودون التقليدي. ثم ، الفائز في فيغاس يتعامل مع لحم الخنزير الصالح ويدور آسيوي على الجبن المشوي الكلاسيكي. وفي دنفر ، أطلق مفصل الشواء الكوري الشواية من أجل مهرجان النكهات اللذيذ الذي يمكنك تناوله.

A-Z: B للإفطار خارج الحدود

يبحث Guy Fieri عن بعض أعظم وجبات الإفطار في أمريكا: The New Jersey Diner حيث يصنعون أكثر من 30 نوعًا من الفطائر في مدينة كانساس مع تجزئة محلية الصنع - وأكثر من 60 عجة مختلفة والمكان الصغير في فينيكس حيث المالك ملتزم بوجبة إفطار مثالية محلية الصنع ، من الفطائر المصنوعة من الخدوش إلى شرائح لحم الخنزير البيستو مع البيض ، وكل شيء مطبوخ بالزبدة.

A-Z: C لراحة الطهي

هذه الرحلة ، غوص جاي فييري في جميع أنواع الطبخ المريح. في فينيكس ، يوجد مفصل غير تقليدي يكدس بطاطس الشواء وتدور جديد على chilaquiles. في بولدر ، كولورادو ، مكان بيتزا يتم فيه تحميل الفطائر ومطحنة كرات اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بقعة في دالاس تفرز جميع أنواع الدجاج خارج السلسلة.

A-Z: D لعجينة الديناميت

في هذه الرحلة ، يبحث Guy Fieri عن الأطباق التي تحتوي على بعض عجينة الديناميت. في ميسا ، أريزونا ، مطعم هاواي شرعي يقدم تخصصات الجزيرة ، بما في ذلك كعكة اللحم ، وفي توكسون ، أريزونا ، مكان يُطبخ فيه شطيرة بذيذة كبيرة الحجم وتغمس السبانخ. بالإضافة إلى ذلك ، في ميامي ، فلوريدا ، متجر غير تقليدي يصنع الكعك المصنوع من الحرفيين الحلو ويحول معجناتهم إلى شطائر لذيذة.

A-Z: E للأكل المدقع

في هذه الرحلة ، يعتبر Guy Fieri إلهامًا في الأكلات المبتكرة. في برلنغتون ، فاتو ، مفصل غير تقليدي يطبخ فطائر ماك والجبن. في ريتشموند ، فرجينيا ، مكان في المنزل يملأ البسكويت ويذهب مع فريك. وأخيرًا ، يوجد مطعم فني في أوتاوا ، كندا ، يقوم بإعداد بيتزا السباغيتي ويضع لفائف ملونة خاصة به على الكرونوت.

A-Z: F للمقلية في Flavortown

يبحث Guy Fieri عن بعض الوصلات الرائعة حيث يقهون العاصفة: مطعم كلاسيكي عمره نصف قرن في فيلادلفيا ، حيث يقوم طاهٍ مدرب في فرنسا بقلي المأكولات العالمية مثل السبرينغ رولز مع البط ، وهو مطعم كلاسيكي حيث يتواجد سكان كاليفورنيا. لتناول الفلافل المقلية ومقهى في بلدة صغيرة في كاليفورنيا حيث يتم قلي الدجاج الكلاسيكي الفرنسي كوردون بلو.

A-Z: G for Grillin 'and Chillin'

هذه الرحلة ، أخذ عينات الأطعمة من جاي فييري مباشرة من الشواية. In Los Angeles, the burger joint spicing things up with a hot pork sandwich and going Mediterranean with a lamb burger. And in Tacoma, the pub grub grill menu that includes a take on killer kabobs and homegrown beet salads.

A-Z: H for Hangin' Hawaii-Style

Guy Fieri checks out the hot spots in Hawaii. A third-generation, family-run joint doing plate-lunch Hawaiian-style. A restaurant by the water, where the daily special really is the catch of the day. A hot dog place serving everything from Chicago dogs to homemade lobster dogs. And an authentic luau, where the centerpiece of the full Hawaiian spread is a whole roasted pig.

A-Z: I for Insane Ice Cream

Guy Fieri rolls out for ice cream, Triple D-style: At the Norfolk, Va., drive-in where they say their founder invented the waffle cone in the early 1900s and they're still making them by hand today at the Arizona creamery making Italian gelato in flavors from tiramisu to real apple pie and the New Orleans favorite doing huge sundaes and homemade ice cream in more than 400 flavors.

A-Z: J for Jet-Setting Dishes

This trip, Guy Fieri's taking on some truly unique eats. In Honolulu, the Jamaican joint servin' up jerk chicken wings and some wicked goat curry. In Arlington, Texas, the Russian spot flipping a potato pancake stuffed with beef. And in Las Vegas, check out a taco stand fillin' up tortillas with some worldly flavors.

A-Z: K for Killer Burgers

This trip, Guy Fieri's rolling out for the all-American favorite, and then some. In Kansas City, Mo., a pub where they're dipping burgers in tempura batter or putting them between a pair of grilled cheese sandwiches. In Truckee, Calif., a warehouse-turned-burger spot loading them with cold cuts and chili. And in Nashville, a Greek restaurant serving a bacon burger with a twist -- it's made with lamb.

A-Z: L for Lights-Out Latin

This trip, Guy Fieri's diving into all kinds of amazing Latin specialties. In Miami, Fla., a husband-and-wife team dishing out primo Peruvian sandwiches. In Wilmington, N.C., a funky joint cooking up the flavors of Panama. And in Tucson, Ariz., a funky fresh spin on tacos and carne asada.

A-Z: M for Mucho Mexican

This trip, Guy Fieri's headin' south of the border to dig into Cancun cuisine, like an authentic, family-owned spot where Grandma's cookin' up real-deal rellenos and killer chicharron gorditas. Then, an underground locals' joint pairing urban art with dishes like off-the-hook pork and seared tuna. Plus, an inside look at Guy's Playa del Carmen restaurant, serving up everything from nachos and tacos to ceviche.

A-Z: N for NOLA Eats

Guy Fieri's taking a tasty tour of New Orleans, Louisiana. He rolls into a legit butcher shop with a funky take on the Big Easy's comfort food flavors, checks out a seafood spot getting uber-creative with their dishes, and digs into a real deal po' boy joint saucing up their oysters and putting out potato salad with a crunchy twist.

A-Z: O for Off-the-Hook Eats

Guy Fieri checks out joints doing one-of-a-kind favorites from coast to coast. In Portland, Ore., a BBQ place smoking trout and lamb ribs in Deerfield Beach, Fla., a beach town pub doing a new twist on Oysters Rockefeller and in Boise, Idaho, a tire store-turned-diner where they'll put just about anything on their mac and cheese.

A-Z: P for Piling On the Pork

This trip, Guy Fieri is digging in and pigging out starting with a Puerto Rican spot in San Antonio that's building a unique take on nachos and cooking up a monster chop. In New Orleans, a gangster grill serves up pork knuckles and some sweet bird. Finally, Guy checks out a funky joint that's making not-your-everyday pork tacos and putting collards in a mouthwatering melt.

A-Z: Q for 'Que-licious

This trip, Guy Fieri's tucking in the napkin and gettin' into some righteous barbecue. In Dallas, the barbecue stand tucked into a farmers market, dishing out classic beef brisket and Carolina pork. And outside Las Vegas, the longtime meat market turning its knives on fresh sausage and slow-cooked ribs.

A-Z: R for Real-Deal Route 66

Guy Fieri checks out places locals have been loving for decades: In San Francisco, a classic joint that's made fresh-carved hot meat sandwiches for more than 60 years in Omaha, an 80-year-old tavern turned fish market and in Pittsburgh, a family place making Italian American favorites for more than 40 years.

A-Z: S for Shut-the-Front-Door Sandwiches

This trip, Guy Fieri's diggin' into succulent sandwiches! In Oakland, a real-deal butchery stacking up killer cheesesteak and off-the-chain chicken. In Modesto, Calif., a funky food truck putting pastrami on pretzel bread and cooking pulled pork in root beer. And in Key Largo, Fla., a seafood staple servin' up a sandwich that's become a local legend.

A-Z: T for Triple D Tailgate

Guy Fieri hits an Oakland Raiders home game for tailgating with chefs from three local joints and Raiders quarterback Ken Stabler. They're bringing the kitchen to the blacktop and cranking out chicken and waffles, double chili cheeseburgers, steak sandwiches with jalapeno pesto, and smoked pork chops with applesauce.

A-Z: U for Unreal Finds

This trip Guy Fieri discovers some hidden gems. In Stone Harbor, N.J., a fish shack flying in Paco Paco fish from the Amazon for a Brazilian specialty. In Long Island City, N.Y., a 14-seat joint doing everything from wood oven pizza to a lunch counter with all kinds of sides. And in Santa Rosa, Calif., a volunteer-run brunch spot where kids are cooking up huevos rancheros with roasted pork.

A-Z: V for Viewers' Choice

This trip, Guy Fieri's going where viewers sent him. In Lexington, Ky., a restored 1951 drive-in that's still serving the same double burger that made it famous. In Jacksonville, Fla., a diner in an old soda shop, scratch-making a menu that goes from meatloaf to stuffed French toast. And in Minneapolis, a breakfast joint celebrates 60 years as a neighborhood favorite.

A-Z: X for Xtreme Cuisine

This trip, Guy Fieri's digging into some dishes like Mama would make if she had a wild imagination. In Philadelphia, a very special guest, Marc Summers, hits the kitchen with Guy for fried PB and Js and tacos that start with the head of a pig. And in Phoenix, the farm-to-table spot dishin' out a dynamite pork sammie and cooking everything from pizzas to pancakes to meatballs in its wood-fired oven.

A-Z: Y for You Made What.

Guy Fieri is hitting the road and taking a detour to find some out-of-the-ordinary eats. In Chico, Calif., a Hawaiian-Asian fusion spot serving up righteous ramen and a fried chicken bao. In Vancouver, British Columbia, a funky joint putting their spin on lamb and pork belly. And in Richland, Wash., a bakery-gone-savory firin' up duck banh mi and sweet potato lasagna.

A-Z: Z for 'ZA

On this trip, Guy Fieri is divin' into the pie and other major mouthfuls. In Boston, a joint putting beer into their crust and then topping it with taco fixins and a steak-and-cola combo. A hard-rock hangout in Santa Fe, N.M., servin' up carne asada pizza and a mind-blowing BLT, and a funky spot in Reno, Nev., giving new meaning to apple pie and showing off their award-winning wings.

A-Z: W for Wings 'n' Things!

This trip, Guy Fieri checks out some serious scratch cooking. In Washington, a soul food joint serving up chicken wings smothered in house made buffalo sauce, where he's joined by NFL player LaMont Jordan. In Kansas City, Mo., a live music spot cranking out a bacon-wrapped, beer-battered, deep-fried hot dog. And in Salem, Mass., a seafood shack doing a lobster martini . and yes, it comes with a claw.


A family-friendly event like no other will hold its inaugural festival this summer, complete with gourmet food trucks, live music, interactive games and performances by global attractions including Max and Ruby and Splash n’ Boots.

Fun Food Fest will kick off its first year at the Historic Woodbridge Fair Grounds on Friday July 13th, and continue throughout the entire weekend until Sunday July 15th.

While the performances and unique activations will certainly keep the children busy, the real show stopper will be the 30 gourmet food trucks offering up delicious food from various cuisines around the world tapping into a fleet of local and international talent.

The weekend long festival will be serving up delicious eats from Kitchen Empire TO, New Gen Foods, Gourmet Gringos, Island Noodles, Gastro Grub, Kanga Meat Pies, Heaven Dreams Ice Cream and All Fired Up, to name a few.

“This festival has been a passion project for me for many years,” said Massimo Grisafi, creator and organizer of Fun Food Fest. “There are so many fantastic events downtown Toronto, but as a resident of Vaughan, I know that there is so much opportunity to create more world-class festivals here that will appeal to a wide range of audiences including families, couples, friends and, of course, food and drink enthusiasts.”

The event is slated to include an award winning escape room, oversized bouncy castles, comedians, buskers, clowns, magic shows and a diverse mix of live entertainment throughout the weekend. Organizers say that this first year will serve as the basis to create new ideas and activations for future festivals including potential for a foodie mini-event series, cooking demonstrations, interactive games, competitions and local artist installations.

“The primary goal for our very first festival was to focus on creating an informal atmosphere with world-class food at affordable prices alongside some fantastic entertainment. I think we will definitely achieve that and have a great foundation for our future festivals,” said Grisafi.

Admission to the event is only $10.00 and children under 12 months will be free. A portion of the proceeds from the festival will be donated to Sick Kids Hospital.

“We hope that everyone comes to check us out! There will be something for everyone and it will make for a great family day out”

For more information on Fun Food Fest including opening hours, location, parking and tickets, please visit www.funfoodfest.ca. Tickets can also be purchased on our Facebook page.

Fun Food Fest: A daytime and evening festival in the city of Vaughan that unifies fun, food, music and more for the entire family. Located at 100 Porter Avenue, Woodbridge.


Chocolate Festival Sweetens Ybor City Saturday

TAMPA, FL — Tampa Bay area chocolate lovers may want to set a course for Ybor City Saturday.

That's the day the Ybor City Chocolate Festival rolls into town. Presented by Generation Food Truck at Centro Asturiano de Tampa, 1913 N. Nebraska Ave., the one-day event will feature a wide selection of foods with a chocolate theme.

"Every chocolate thing you can think of is going to be there," said organizer Jeremy Gomez. "You name it, we've probably got it."

Although initially scheduled to take place in Seminole Heights, the event outgrew its intended location. The change to the Nebraska Avenue venue, Gomez said, will provide more parking for the festival, which is set to take place from noon to 8 p.m.

Chocolate dishes will include desserts, of course, Gomez said, but main dishes featuring a chocolate flair are also anticipated. Vendors lined up include The Twisted Iron, Empamamas, The Cake Girl, The Hip Lion, Kombucha Tampa, Rawsta Foods, Thirty-One, Blue Moose Fudge, Latin American Boutique and more.

While food is the main attraction, Gomez promises the family friendly, pet friendly event with free admission offers something for everyone.

To find out more about the Ybor City Chocolate Festival, visit the event's Facebook entry.


Gourmet Sandwich Truck Rolls Into a Town Near You

In the mood for a gourmet sandwich but don't have time for a sit-down meal? No problem, Beach Street Sandwiches has you covered. Connecticut's first gourmet sandwich truck opened for business in June and is already getting some national attention, according to CT Bites.

The truck, operated by Chef Gregory McCarty and Jean Georges, opened for business on June 19 during Madison's Flea Market on the Green. Ever since, they've been setting up shop in towns across the state. Chef McCarty started the business because, as he said, "Anything can make a good sandwich, and everything's better in bread."

Beach Street serves a rotating menu of three to five sandwiches created and prepared by McCarty using ingredients from local farms and suppliers. From a smoked ham and cheese sandwich featuring tender pulled pork, to a stuffed turkey sandwich with cranberry sauce, there's sure to be a snack for you.

Local

4 Taken to Hospital After Fire at East Hartford Apartment Building

Lawmakers Take First Steps Toward Online Gambling, Sports Betting

If we've got you drooling, just visit Beach Street Sandwiches' Web site to find out where the truck will be next, or by following the truck on Twitter.

You can also help the new business in its quest to become America's top food truck. Starting Aug. 29, you can help to vote Beach Street into the second season of the Food Network's "The Great Food Truck Race."

Beach Street Sandwiches is also available for catering for events of all sizes


شاهد الفيديو: تعالوا معنا! مهرجان عربات الطعام في اوتاوا! يوم لا ينسى!#anasala #foodtrucks # festival (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lothair

    فيه شيء. أعرف، شكرا جزيلا لهذا التفسير.

  2. Niklas

    بالتأكيد. وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  3. Kajikus

    بالتاكيد. وركضت في هذا. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.

  4. Emest

    من الصعب معرفة ذلك.

  5. Casper

    عظيم! أخيرًا ، وجدت مدونة معقولة على الإنترنت) يا هلا!

  6. Walsh

    شكرا على الشركة اللطيفة.

  7. Chryses

    برافو ، عبارتك ببساطة ممتازة



اكتب رسالة