رقائق العجين بالدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة 10 بوصة مقاومة للفرن على نار عالية حتى يتلألأ. تبلي جانبي أرجل الدجاج بالفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والملح. حمّر جانبي الدجاج لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء ، قم بتفحم فلفل بوبلانو مباشرة فوق لهب غاز عالي ، مما يسمح لكل جانب بالفحم باللون الأسود تمامًا قبل التقليب باستخدام ملقط. توضع جانبا لتبرد.

ضعي الدجاج في الفرن واتركيه لمدة 25 دقيقة. في هذه الأثناء ، أضيفي الفاصوليا وفص الثوم وورق الغار إلى قدر صغير ، وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن ، حوالي 5 دقائق. تبلها مع ملح للمذاق. صفي الفاصوليا وتخلصي من الثوم وورق الغار. توضع جانبا ، وتبقى مغطاة.

بمجرد أن يبرد فلفل بوبلانو ، قطعه إلى نصفين بالطول ، وإزالة الساق والبذور. قطّع الفلفل إلى شرائح بحجم بوصة. اجلس جانبا.

أخرجي الدجاج من الفرن ، وضعي الدجاج جانبًا على سطح عمل حتى يبرد. يُضاف البصل إلى نفس المقلاة ويُطهى على نار عالية حتى يصبح طريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُمزج البصل وشرائح الفلفل والفول في وعاء. نقطف لحم الدجاج من العظم ونضيفه إلى الخليط. يُرش بعصير الليمون ويُخلط جيدًا. توضع جانبا ، وتبقى مغطاة.

سخني مقلاة على نار متوسطة. أضف الملعقة الصغيرة المتبقية من الزيت ، وقم بتسخين التورتيلا واحدة تلو الأخرى ، لمدة 15 ثانية على كل جانب. احتفظ بالرقائق مغطاة. لتجميع الانتشلادا ، خذ حوالي 2 ملاعق كبيرة من الحشوة وضعها في وسط كل تورتيلا. تُلف التورتيلا وتُغطى بالصلصة. إذا بردت الحشوة إلى درجة حرارة الغرفة ، ضع الانتشلادا المجمعة في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تدفأ. قدم على الفور مع بيكو دي جالو.


دجاج أحمر تشيلي إنشيلادا

لتحضيرها ، عليك أولاً غمس التورتيلا في صلصة انتشلادا الفلفل الأحمر قبل لفها في الانتشلادا. بهذه الطريقة يتم تغليف جميع التورتيلا جيدًا بالصلصة ، وعندما تخبز الانتشلادا ، ستخبز الصلصة في التورتيلا لإضفاء النكهة عليها.

كل ما تحتاجه لصنع الانتشلادا هو تورتيلا الذرة ، المطبوخة بالفعل والمقطعة أو المفروم من لحم الدجاج ، وبعض الجبن المذاب المبشور مثل الشيدر أو مونتيري جاك ، وصلصة الانتشلادا الفلفل الأحمر. يمكنك إما استخدام صلصة الانتشلادا المعلبة أو صنعها بنفسك من الصفر. (من السهل!)


رقائق العجين بالدجاج

أنا أحب الانتشلادا ممتلئ الجسم ومحشو بسخاء ، بل بخيل على الحشوة

أريد الحشو كثير العصارة ومليئة بالنكهة ، بدلاً من أن تكون جافة ومتفتتة من الداخل.

وأريد أن تظل الصلصة موجودة بالفعل عندما تخرج من الفرن ، وليس مجرد طبقة حمراء قشرية جافة.

إذا كان هذا يبدو وكأنه نوع انتشلادا الدجاج الخاص بك ، فهذه الوصفة لك!


ملخص الوصفة

  • 3 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 2 فلفل هالابينو ، منزوع البذور ومفروم (ارتداء القفازات)
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • علبة (28 أونصة) صلصة انتشلادا خضراء
  • 7 تورتيلا طحين
  • 8 أونصات من جبنة مونتيري جاك المبروشة ، مقسمة

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تتبّل صدور الدجاج بملعقة صغيرة من الفلفل الحار ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود. ضعها في طبق الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتلاشى لون الدجاج من الداخل وتصبح العصائر صافية ، حوالي 45 دقيقة. يُترك الدجاج ليبرد ويُقطّع باستخدام شوكتين. ضع الدجاج جانبًا.

تُسخن الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، ويُطهى البصل والهلابينو حتى يصبح البصل شفافًا ، ويُقلب الجبن الكريمي في قطع صغيرة لحوالي 5 دقائق ، ويُترك الجبن الكريمي ليذوب ويلين. يُضاف الجبن الكريمي ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والكمون. يُمزج لحم الدجاج المطبوخ ويُرفع عن النار.

صب نصف صلصة الانتشلادا الخضراء في قاع طبق خبز 9x13 بوصة. ضعي التورتيلا على سطح عمل ، وضعي خليط الدجاج في خط في وسط كل ترشيشة تورتيلا مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من جبنة مونتيري جاك لكل تورتيلا. لف التورتيلا ، وضعيها في الصلصة في الطبق ، وجوانب التماس لأسفل ، ثم اسكبي الصلصة المتبقية فوق الانتشلادا. رش 4 أونصات المتبقية من جبنة مونتيري جاك فوقها.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح الحشو ساخنًا ويغلي ويذوب الجبن ، من 30 إلى 35 دقيقة.


انتشلادا الدجاج المكسيكي الأصيل مع الصلصة الحمراء

مكونات

  • & # x25a2 2 & # 32 lb & # 32 صدور دجاج & # 32 مبشور
  • & # x25a2 3 & # 32 فصوص ثوم & # 32 مفروم
  • & # x25a2 1 & # 32 ملعقة شاي و 32 كمون مطحون
  • & # x25a2 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 مسحوق تشيلي
  • & # x25a2 2 & # 32 كوب & # 32 جبنة مونتيري جاك & # 32 مبشور
  • & # x25a2 1 & # 32 & # 32 مكسيكي Queso Fresco & # 32 جبن مفتت بالأصابع
  • & # x25a2 12 & # 32 رقاق الذرة
  • & # x25a2 بصل أحمر & # 32 مفروم لتتصدر
  • & # x25a2 ملح & # 32 حسب الرغبة
  • & # x25a2 الفلفل & # 32 حسب الرغبة
  • & # x25a2 النفط
  • & # x25a2 1/2 & # 32 كوب & # 32 كزبرة طازجة & # 32 مفرومة بشكل خشن

اختياري

صلصة تشيلي أنشو

  • & # x25a2 4 & # 32 تشيليز الأنشو المجفف & # 32 بذور وسيقان تمت إزالتها
  • & # x25a2 3 & # 32 فلفل غواجيلو المجفف & # 32 اختياري لاستخدام هذه البذور ، تمت إزالة البذور والسيقان
  • & # x25a2 3 & # 32 فصوص ثوم
  • & # x25a2 1/4 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 زعتر جاف
  • & # x25a2 ملح وفلفل & # 32 حسب الرغبة

تعليمات

فرخة

صلصة تشيلي أنشو

طلاء التورتيلا

جمعية انشيلادا

ملحوظات

تغذية

جربت هذه الوصفة؟ انقر فوق النجوم أعلى أو أسفل للتقييم أو اترك تعليقًا في الأسفل!

اسمحوا لي أن أعرف كيف تحب هؤلاء!


وصفات دجاج انشيلادا

تتطلب وصفات دجاج الانتشلادا صلصة انتشلادا لذيذة. أنا متأكد من أنه يمكنك تقدير أن الصلصة هي التي تصنع الطبق.

لذلك قبل أن تبدأ حتى مع وصفات الدجاج انتشلادا ، لقد حصلت على وصفة صلصة انتشلادا يجب عليك إعدادها لهذا الغرض. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط.

أحيانًا لا يكون لدينا الوقت الكافي لإعداد كل شيء لتناول العشاء ، لذلك أريد أن أقدم لك اقتراحًا يكون المذاق جيدًا.

لا أعرف عنك & # 8217t ولكن لم أجد أي صلصة انتشلادا معلبة رائعة في السوبر ماركت المحلي الخاص بك ، حتى وقت قريب.

توصيتي الأولى هي شراء بعض صلصة الانتشلادا من مطعمك المكسيكي المفضل. أنا متأكد من أنهم سيكونون سعداء لبيع ربع جالون لك.

توصيتي الثانية بتجربة صلصة انتشلادا Trader Joe & # 8217s المعبأة في زجاجات. إنه أمر جيد حقًا وأعتقد أنك ستكون سعيدًا بالنتائج. أستخدمه عندما يصرخ الأطفال بحثًا عن شيء يأكلونه وأنا متعب جدًا ولا يمكنني الطهي.

إذا كنت ترغب في تجربة الانتشلادا بالجبن أو اللحم البقري ، فستجد هذه الوصفات هنا.

شاهد فيديو My Chicken Enchiladas

وصفات دجاج انشيلادا

مكونات:

  • 1 دجاجة كاملة (15 & # 8211 18 انتشلادا) أو
  • 5-6 أفخاذ (9 & # 8211 12 انتشلادا)
  • رقائق الذره
  • زيت نباتي
  • 12 أوقية. جبنة شيدر خفيفة مبشورة
  • 1/2 كوب بصل أصفر مفروم ناعماً
  • صلصة انتشلادا
  • كريمة حامضة اختيارية

الاتجاهات:

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

أنا شخصياً أعتقد أن اللحوم الداكنة تجعل وصفات إنشلادا الدجاج أفضل من اللحوم البيضاء. الخيار لك.

اشطف الدجاج بالماء البارد وضعه في قدر واملأه بالماء. سوف تغلي الدجاج لمدة نصف ساعة.

اختبر الدجاج دائمًا للتأكد من نضجه. أنت لا تريد أن ترى أي عصائر حمراء تخرج من الدجاج.

عند الانتهاء ، أخرجي الدجاج إلى طبق ليبرد.

عندما يبرد الدجاج بما يكفي للمس ، سوف تزيل قطع الدجاج. تخلص من الجلد ، والعظام ، والرم ، وأية أجزاء أخرى لا تريد أن تأكلها!

حاول ألا تترك الدجاج بالخارج في درجة حرارة الغرفة لوقت طويل. أنت لا تريد تشجيع نمو البكتيريا.

ضع الدجاج منزوع العظم على لوح تقطيع نظيف وقطع الدجاج إلى قطع بحجم بوصة واحدة تقريبًا. إذا كنت قد فكرت يومًا في شراء سكين جيد لمطبخك ، فإليك أحد السكين الذي كنت سعيدًا به. أنا أستخدمها طوال الوقت وأحبها. ماكينة حلاقة حادة وخفيفة الوزن.

في هذه المرحلة ، يمكنك البدء في تجميع انتشلادا الدجاج. إذا كنت ترغب في إبقاء الدجاج دافئًا ، فقط ضعه في قدر على الموقد في السائل الذي تم طهيه فيه.

سخني الزيت النباتي على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة بما يكفي لتناسب التورتيلا.

وقت التجمع

عندما يصبح الزيت ساخنًا ، خذ قطعتين من التورتيلا بملقط واحتفظ بهما في الزيت حتى تصبح فقاعات. يجب أن تنفجر رقائق التورتيلا على الفور. إذا لم يكن الزيت الخاص بك & # 8217t ساخنًا بدرجة كافية.

ارفع واغمس التورتيلا في الزيت وأخرجه 3 مرات بسرعة إلى حد ما.

الهدف هو جعل التورتيلا طرية بحيث يسهل لفها. إذا تركتها في الزيت لفترة طويلة ، فإن التورتيلا تصبح قاسية ويصعب لفها. قم برميها وحاول مرة أخرى. إذا قمت بعمل وصفات انتشلادا الدجاج هذه مرات كافية ، فستتقن ذلك.

الآن اغمس التورتيلا في صلصة الانتشلادا الساخنة لتغطيتها. انقل التورتيلا المغلفة إلى طبق أو صينية. ستكون التورتيلا ساخنة ، لذا كن حذرًا.

قد ترغب في الانتظار دقيقة واحدة لتبرد التورتيلا.

أضف الآن ملعقة كبيرة من الدجاج فوق التورتيلا المغلفة. ضعه أسفل المنتصف من النهاية إلى النهاية.

أمسك بأحد طرفي التورتيلا (الأقرب إليك) واجلبه لمسافة تزيد عن 3/4 المسافة إلى الطرف الآخر. ضع أصابعك فوق الدجاج. دس ولف الانتشلادا بحيث تكون الفتحة الآن في الأسفل.

التقط الإنشيلادا وضعها في طبق مقاوم للفرن. عندما تلتقطه ، تأكد من إمساك التماس في الأسفل بأصابعك الأمامية ودع أصابعك الخنصر تغطي نهايات الانتشلادا حتى لا يسقط الدجاج.

بعد القليل من الممارسة ، أدركت & # 8217ll أن صنع وصفات انتشلادا الدجاج هذه نسيم.

بعد أن تضع انتشلادا الدجاج في الطبق ، استخدم مغرفة لتسكب صلصة الانتشلادا فوق الجزء العلوي من جميع الانتشلادا. يُسكب الكثير من الصلصة لتغطي الانتشلادا وقاع الطبق بالكامل.

نرش جبنة الشيدر المبشورة على الجزء العلوي من انتشلادا الدجاج. استخدم الكثير أو القليل كما تريد.

ثم نرش البصل الأصفر المفروم ناعماً في الأعلى أم لا.

ضع الانتشلادا في الفرن. لا تحتاج إلى تغطيتها بورق احباط & # 8217t.

نظرًا لأن جميع مكوناتك دافئة ، ستحتاج فقط إلى تركها في الفرن لبضع دقائق.

عندما ترى أن الجبن قد ذاب تمامًا وأن الصلصة تغلي حول الحواف ، فأنت تعلم أنها ساخنة بدرجة كافية.

أخرجي إنتشلادا الدجاج من الفرن وقدميها على الفور.

جرب وصفة انتشلادا الدجاج السهلة. ستخرجك من المطبخ عاجلاً وستحبه عائلتك.

هل ترغب في تجربة وصفة انتشلادا الدجاج من Mamasita & # 8217s التي يقدمها أحد مشاهدي موقعنا؟ هذه الطريقة لذيذة وسهلة ورائعة لاستخدام ما تبقى من الدجاج.


فريزر دجاج انشيلادا

أثمر: 4 حصص

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

الوقت الكلي: 50 دقيقة

ما عليك سوى تجميع الانتشلادا في وقت مبكر وتجميدها. ينتقل مباشرة من المجمد إلى الفرن! لا أطباق مطلوبة!

مكونات:

  • 2 كوب دجاج مشوي متبقي مكعبات
  • 2 1/2 كوب صلصة انتشلادا ، مقسمة
  • 1 1/2 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم
  • 1/2 كوب كريمة حامضة
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة طازجة مفرومة
  • 1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الأخضر إلى مكعبات
  • 12 تورتيلا طحين (6 بوصة) ، دافئة

الاتجاهات:

  1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج مع 1/2 كوب من صلصة الانتشلادا و 1/2 كوب من الجبن والقشدة الحامضة والكزبرة ومكعبات الفلفل الأخضر.
  3. لتجميع الانتشلادا ، ضعي التورتيلا على سطح مستوٍ وملعقة 1/4 كوب من خليط الدجاج في المنتصف. تُلف التورتيلا وتُترك جانبًا ، بحيث يكون جانب التماس لأسفل. كرري العملية مع ما تبقى من خبز التورتيلا وخليط الدجاج.
  4. صب 1/4 كوب من صلصة الانتشلادا في قاع 4 5 & # 8243 أحواض من رقائق الألومنيوم التي تستخدم لمرة واحدة. أضف 3 إنشيلادا على سطح المقلاة مع ما تبقى من صلصة إنشيلادا والجبن. *
  5. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات.
  6. قدميها على الفور.

ملحوظات:

* تأمل: قم بتغطية الانتشلادا بإحكام بغطاء بلاستيكي. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. للخبز ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وقم بتغطيته واخبزه لمدة 25-30 دقيقة.

* للتجميد: قم بتغطية الإنتشلادا بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم ورق الألمنيوم. تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخبز ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي ، وقم بتغطيته واخبزه لمدة 30 دقيقة. استمر في الخبز لمدة 5-10 دقائق إضافية ، أو حتى ينضج تمامًا.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


انتشلادا الدجاج الأخضر

عندما أفكر في تفجير الطعام المكسيكي ، أفكر في المفصل المكسيكي المفضل لدي في لوس أنجلوس.

تاكو بور فافور، المعروف أيضًا باسم TPF. إنه & # 8217s يقع في مركز تجاري صغير جدًا على زاوية Olympic Blvd و Bundy Drive ، ويقع في مكان مناسب بجوار حبوب القهوة.

لذلك عندما أتوقف عند TPF هذا ، أطلب شيئين: بوريتو كاليفورنيا وانتشلادا الدجاج الأخضر. أنا لا أنحرف عن هذا الترتيب. ابدا ابدا ابدا.

ولكن الآن بعد أن انتقلنا & # 8217 إلى شيكاغو ، لم يكن لدي خيار سوى التوصل إلى بديل TPF.

وهذا & # 8217s هذه الانتشلادا الدجاج الخضراء التي تقام طوال أيام الأسبوع.

# 8217s بسيط للغاية وسهل التجميع ، ويمكنك إعادة توظيف بقايا الدجاج المشوي. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تجمع بين الصلصة الخضراء والفلفل الأخضر وجبن مونتيري جاك ، فإنك & # 8217ll تريد ببساطة الاستحمام بكل مجدها.

لذلك إذا لم يكن لديك & # 8217t TPF بالقرب منك ، يمكنك الآن الحصول على إصلاح الدجاج الأخضر في أي وقت وفي أي مكان.

أوه ، وتذوق بقايا الطعام أفضل في اليوم التالي.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 هالبينو مفرومة ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مهروسة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 8 تورتيلا ذرة (6 بوصات)
  • 1 رطل من الدجاج المطبوخ ، منزوع الجلد
  • 4 أكواب من جبنة مونتيري جاك المبشورة (12 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة مخلل فلفل هالابينو
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 فلفل حار مفروم ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 علبة (28 أونصة) طماطم كاملة مهروسة
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 8 تورتيلا ذرة (6 بوصات)
  • 1 رطل دجاج مطبوخ مبشور (منزوع الجلد)
  • 4 أكواب من جبنة مونتيري جاك المبشورة (12 أوقية)
  • 2 ملاعق كبيرة مخلل جلابية مفروم ± os

سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل والثوم والهلابينو ومسحوق الفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا لمدة 8 دقائق.

أضيفي الطماطم و 1/2 كوب ماء إلى القدر وتبليها بالملح والفلفل. يُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى منخفضة وطهي الطماطم برفق بملعقة خشبية ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة. أضف عصير الليمون. اترك الصلصة تبرد تمامًا قبل تخزينها.

سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، سخني كل خبز تورتيلا ، حوالي 10 ثوانٍ لكل جانب. يُقسم الدجاج ، 3 أكواب من الجبن ، ومخلل هلابينو بين رقائق التورتيلا بإحكام. ضع جوانب التماس لأسفل في طبق خبز 9 × 13 بوصة.

عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخني الفرن مسبقًا على درجة 450. يُغطى بالصلصة وكوب الجبن المتبقي. اخبزيها حتى تذوب الجبن وتسخين التورتيلا لمدة 6 دقائق أو أكثر إذا تم تبريدها. للحصول على سطح مقرمش ، اشوي 1 إلى 2 دقيقة إضافية.


ليصنع:

  1. نضع الفلفل والبصل في وعاء الفخار ، ثم الدجاج ، ثم كيس واحد من صلصة الانتشلادا ونطهو على نار عالية لمدة 4 ساعات أو منخفضة لمدة 6 ساعات.
  2. بمجرد أن ينضج الدجاج ، أخرج الدجاج من السمك وانقله إلى وعاء ، مع ترك كل العصير والخضروات في وعاء الفخار. اقلب وعاء الفخار.
  3. افرم الدجاج باليد أو باستخدام الخلاط اليدوي حتى يتم تقطيعه برفق (كنت أرغب في تقطيعه جيدًا ، لذلك استخدمت خلاطًا يدويًا لهذا الغرض.
  4. في وعاء الفخار ، أضيفي كوبًا من القشدة الحامضة والعلبة الثانية من صلصة الانتشلادا واخفقي المزيج معًا.
  5. يُضاف الدجاج المبشور والذرة والفاصوليا السوداء مرة أخرى إلى وعاء الفخار ويقلب حتى يمتزج.
  6. الصلصة: في الخلاط ، امزج الكوب الآخر من الكريمة الحامضة مع 2 برطمان من الصلصة الخضراء والملح واخلطهم. (هذا الجزء كان تجربة كاملة فهو لذيذ ويضع الدسم حقًا في عنوان الوصفة).
  7. تجميع الإنشيلادا: صب كمية صغيرة من الصلصة في قاع كل وعاء تستخدمه بما يكفي لتغطية الجزء السفلي.
  8. املأ كل خبز تورتيلا بملعقة من حشوة الدجاج (حوالي 1/2 كوب لكل إنشيلادا لكنك لا تحتاج إلى القياس) ثم صف واحدًا تلو الآخر في طبقك ، وجانب التماس لأسفل حتى لا تتكشف. لهم لطيفة وقريبة من بعضها البعض.
  9. صب المزيد من الصلصة على الجزء العلوي من الانتشلادا ليس كثيرًا (لم نحاول إغراقها في الصلصة) ولكن بما يكفي لتغطية قمم الانتشلادا برفق.
  10. غطيها بالجبن
  11. كرر الخطوات من 7 إلى 10 لأكبر عدد من الانتشلادا / الحاويات حتى نفاد التورتيلا والحشو. إذا كان لديك صلصة إضافية ، يمكنك تقليبها أو تخزينها في مرطبان لتناول وجبة أخرى. أعتقد أن الصلصة الإضافية ستكون لذيذة على البطاطا الحلوة.
  12. اخبزي (مغطى بورق القصدير) على حرارة 350 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركي الغطاء لمدة 10 دقائق حتى يصبح الجبن لطيفًا ويصبح فقاعات.
  13. تقدم مع سلطة جانبية لطيفة واستمتع!

يجمد: اتركي الانتشلادا حتى تبرد ، ثم غطي كل وعاء بطبقة من غلاف بلاستيكي (سيساعد ذلك في حرق المجمد) ، متبوعًا بطبقة من القصدير. قم بتسمية الحاويات ، مع التأكد من ملاحظة الحاجة إلى إزالة طبقة الغلاف البلاستيكي قبل الخبز.

ليخبز: يمكنك إذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة ثم خبزها كما هو موضح في الخطوة 12 أعلاه ، أو خبز من المجمدة بإضافة 20-30 دقيقة إلى وقت الطهي المغطى.


شاهد الفيديو: لازم تجربوها! فطيرة الدجاج السريعه بعجينه قطنيه من غير بيض لكافة انواع المعجنات Chicken Pie (قد 2022).